技术特征：
技术总结
一种藜麦米花糖及其制作方法，涉及米花糖制作领域。该藜麦米花糖由原料与熔融的糖液混合、搅拌成型得到，原料包括油酥藜麦米，熔融的糖液主要由白糖和麦芽糖、水熬煮后用油炒制得到。按重量份数计，油酥藜麦米为45～50份，白糖为5～15份，麦芽糖为25～30份，油为15～36份，水为60～100份。该藜麦米花糖具有酥脆、不松散、香脆可口的优点。
技术研发人员：林长彬;杰布;夏陈;邓俊琳
受保护的技术使用者：西藏自治区农牧科学院农业研究所
技术研发日：2019.02.28
技术公布日：2019.05.21