1.一种剑麻果胶固体饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：剑麻果胶20-30份、果糖2-5份、甜菊糖苷0.2-0.5份、枸杞3-5份、麦芽糊精3-6份、β-环糊精4-6份，木糖醇8-10份、酸剂2-4份、纯净水20-30份。
2.根据权利要求1所述的剑麻果胶固体饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：剑麻果胶22-28份、果糖3-4份、甜菊糖苷0.3-0.4份、枸杞3.5-4.5份、麦芽糊精4-5份、β-环糊精4.5-5.5份，木糖醇8.5-9.5份、酸剂2.5-3.5份、纯净水22-28份。
3.根据权利要求2所述的剑麻果胶固体饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：剑麻果胶25份、果糖3.5份、甜菊糖苷0.4份、枸杞4份、麦芽糊精4.5份、β-环糊精5份，木糖醇9份、酸剂3份、纯净水25份。
4.根据权利要求1所述的剑麻果胶固体饮料，其特征在于，所述剑麻果胶通过下述方法提取：1)将剑麻粉碎，在乙醇溶液中浸泡10-15min，沥干，加入10-15倍剑麻重量的去离子水，搅拌混合均匀，煮沸8-10min，冷却后得到混合液ⅰ；2)将步骤1)中获得的混合液ⅰ调节ph为2～4，升温至60-80℃，反应20-30min，获得混合液ⅱ；3)向步骤2)获得的混合液ⅱ中滴加甘油，搅拌均匀，完成后冷藏2-3h，进行离心分离，得到果胶粗滤液；4)将步骤3)获得的果胶粗滤液进行澄清，得到果胶澄清液；5)将步骤4)获得的果胶粗滤液在真空环境下进行浓缩，浓缩温度40-60℃，直至果胶澄清液重量达到浓缩前的1/8-1/4；6)向步骤5)中获得的果胶浓缩液中乙醇溶液，静置20-30min，获得絮状沉淀物；7)将步骤6)中获得的絮状沉淀物进行干燥，干燥至沉淀物含水量不超过10％后对沉淀物进行粉碎，即得剑麻果胶。
5.根据权利要求1所述的剑麻果胶固体饮料，其特征在于，所述酸剂由柠檬酸和苹果酸按重量比1:3混合而成。
6.一种如权利要求1-5任一所述的剑麻果胶固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤如下：
1)将枸杞进行粉碎，获得枸杞颗粒，向枸杞颗粒中加入纯净水，煮沸5-10min，过滤，获得过滤液；
2)将其他原料加入步骤1)获得的过滤液中，在400-600r/min的转速下，搅拌30-50min，静置10-15min，获得混合液；
3)对步骤2)获得的混合液进行蒸馏，获得固体颗粒物；
4)对步骤3)获得的固体颗粒物进行粉碎，过100-150目筛网，获得剑麻果胶固体饮料。
7.一种如权利要求1-5任一所述的固体饮料在食品领域中的应用。