技术总结
本发明属于果蔬保鲜技术领域，提出了一种果蔬保鲜纸及其制备方法。本发明的一种果蔬保鲜纸，包括以下重量份的组分：绿茶提取物15～30份，蒲公英提取物5～10份，番茄素10～20份，鱼腥草3～8份，马齿苋1～5份，双乙酸钠0.01～0.1份，三聚甘油单硬脂酸酯3～10份，卵磷脂2～5份，油酸3～8份，酵母提取物1～5份，三聚磷酸钠0.5～3份，改性玉米淀粉5～20份。其中，改性玉米淀粉由以下重量份的组分组成：玉米淀粉10～20份，泊洛沙姆2～5份，聚乙二醇1～5份，壳聚糖3～8份，羧甲基纤维素1～5份，戊二醛0.1～1份。通过上述技术方案，解决了现有技术中的保鲜纸对果蔬的保鲜效果不好而使果蔬贮藏后的易腐烂、损坏且口感不好的问题。
技术研发人员：李维佳;陈志民
受保护的技术使用者：河北天农副食果品贸易有限公司
技术研发日：2019.10.10
技术公布日：2020.01.17