1.一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:包括按照重量份计的以下组分:100-200份桑叶、50-100份麦芽、20-40份赤砂糖、25-35份短双歧杆菌、20-30份嗜酸乳杆菌、25-30份保加利亚乳杆菌、40-60份凝结芽孢杆菌、20-35份干酪乳杆菌和5-10份食品添加剂,余量为水,其生产方法为:包括以下步骤:
s1、按照上述组分配比进行组分的称量;
s2、原料预处理,采摘新鲜的桑叶放入大锅中开小火快速且不停的翻炒,翻炒一定时间后,边翻炒边揉搓桑叶,待颜色成熟时,加快翻炒的速度,再次翻炒一定时间后,出锅并置于通风处晾干,至桑叶呈萎蔫状态;
s3、浸泡提取,将s2中萎蔫的桑叶、麦芽投入萃取罐中加水浸泡萃取,过滤后得提取液,加入余量的水定容;
s4、辅料添加液,将赤砂糖和食品添加剂加水溶解后得到辅料添加液;
s5、调配,将s3中得到的提取液和s4中得到的辅料添加液加入调配罐中进行均匀混合,加水定容后得到调配混合液;
s6、发酵,将s5得到的调配混合液、短双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、凝结芽孢杆菌和干酪乳杆菌依次投入发酵罐中进行自然发酵处理,发酵15天后,得到发酵液;
s7、过滤,对s6得到的发酵液进行过滤处理,得到成品植物饮料;
s8、灌装,将s7所得的植物饮料灌装成瓶。
2.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述食品添加剂为甜菊糖苷。
3.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述s2中桑叶的采摘时间为10-11月霜降后,采收经霜之叶并除去细枝和杂质。
4.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述s2中桑叶一次翻炒时间为50-60min,所述桑叶二次翻炒时间为30-40min。
5.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述s2中通风处为非光照环境下的通风。
6.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述s4中赤砂糖和食品添加剂加水溶解时,在小杯容器中进行,边高速搅拌边溶解,溶解水温为90-100℃,溶解时间为3-4min。
7.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述s7中过滤处理包括粗过滤处理和精过滤处理,所述粗过滤处理采用80-120目滤布对发酵液进行粗滤,所述精过滤处理为采用微孔膜对粗滤后的发酵液进行精滤。
8.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述成品植物饮料颜色呈浅橙色,ph值为4-6。
9.根据权利要求1所述的一种具有调理肠胃作用的植物饮料,其特征在于:所述灌装成瓶的植物饮料于常温条件下保存在干燥、避光和通风良好的场所,且其保质期为二十四个月。