技术特征：
1.一种卤制食品加工用悬挂保存装置，包括保存箱（2）和玻璃门（26），所述保存箱（2）的一侧外壁开有取放口，且取放口的内壁通过铰链转动设置有玻璃门（26），其特征在于，所述保存箱（2）的顶部外壁开有安装口，且安装口的内壁固定连接有圆筒（22），所述圆筒（22）的内壁通过连接杆连接有固定轴（23），且固定轴（23）的外壁通过轴承转动连接有转筒（24），所述转筒（24）的外壁设置有等距离呈环形分布的扇叶（25），所述转筒（24）的底部外壁固定连接有转盘（13），且转盘（13）的底部外壁固定连接有等距离呈环形分布的挂钩（14），所述保存箱（2）上设置有冷却机构，所述保存箱（2）的内部设置有集油机构，所述保存箱（2）的底部外壁设置有支撑机构。2.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用悬挂保存装置，其特征在于，所述冷却机构包括风机（11）、吹风罩（9）和固定罩（21），所述风机（11）固定设置于保存箱（2）的顶部外壁，且风机（11）的排风端设置有导风管（10），所述吹风罩（9）固定设置于导风管（10）的一端，且吹风罩（9）固定设置于保存箱（2）中，所述风机（11）的抽风端设置有抽风管（12），且固定罩（21）和抽风管（12）的一端相连通，所述固定罩（21）固定设置于圆筒（22）的顶部外壁。3.根据权利要求2所述的一种卤制食品加工用悬挂保存装置，其特征在于，所述风机（11）通过导线连接有开关，且开关通过导线连接有电源。4.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用悬挂保存装置，其特征在于，所述集油机构包括集油腔（7）和集油罩（15），所述集油腔（7）固定设置于保存箱（2）的底部内壁，且集油腔（7）的一侧内壁开有凹孔，凹孔的内壁设置有排油管（18），所述保存箱（2）的底部内壁设置有等距离呈环形分布的固定筒（19），且固定筒（19）的内部插接有集油筒（17），所述集油筒（17）的内壁滑动设置有集油管（16），且集油罩（15）固定设置于集油管（16）的顶端，所述保存箱（2）的底部内壁开有等距离呈环形分布的排油孔（20），且排油孔（20）的一端和集油腔（7）相连通。5.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用悬挂保存装置，其特征在于，所述支撑机构包括支撑柱（4）和套筒（3），所述支撑柱（4）固定设置于保存箱（2）底部外壁的四个拐角处，且套筒（3）滑动设置于支撑柱（4）的外壁，所述套筒（3）的底部外壁固定连接有底板（1），所述套筒（3）的一侧外壁开有限位口，且限位口的内壁插接有限位销（6），所述支撑柱（4）的一侧外壁开有等距离分布的插孔（5），且限位销（6）的外壁和插孔（5）的内壁相契合。6.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用悬挂保存装置，其特征在于，所述保存箱（2）的两侧外壁均固定连接有握把（8）。7.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用悬挂保存装置，其特征在于，所述圆筒（22）的内部设置有紫外灯（27）。