技术总结
本发明公开了一种卤制食品加工用悬挂保存装置，包括保存箱和玻璃门，所述保存箱的一侧外壁开有取放口，且取放口的内壁通过铰链转动设置有玻璃门，所述保存箱的顶部外壁开有安装口，且安装口的内壁固定连接有圆筒，所述圆筒的内壁通过连接杆连接有固定轴，且固定轴的外壁通过轴承转动连接有转筒，所述转筒的外壁设置有等距离呈环形分布的扇叶，所述转筒的底部外壁固定连接有转盘，且转盘的底部外壁固定连接有等距离呈环形分布的挂钩，所述保存箱上设置有冷却机构。本发明有效加快保存箱内的空气流通速率，使得卤制品冷却的更加快速，并保证时冷却时卤制品不被外界细菌污染，并实现油汁和卤汁的自动导出，无需经常进行清理。无需经常进行清理。无需经常进行清理。
技术研发人员：王天理
受保护的技术使用者：王天理
技术研发日：2020.09.28
技术公布日：2021/1/23