技术总结
本发明公开了一种柚花茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将柚花、干茶坯混合后破壁，进行第一次密闭厌氧窨制、干燥；(2)将第一次密闭厌氧窨制后的物质降温至25～30℃后加入柚花，重复第(1)步骤操作，进行二窨；(3)将二窨后的物质降温至25～30℃后加入柚花，重复第(1)步骤操作，进行三窨；(4)将三窨后的柚香花茶再与柚花混合后，在30℃～45℃提香。本发明方法制备得到的柚香花茶的柚香浓淡适中，柚花香保持时间长，品质优良，柚子花耗量少、生产成本低。生产成本低。
技术研发人员：肖纯 杨泽江 杨国权 夏锡兰 刘鑫
受保护的技术使用者：四川原森态农业开发有限公司
技术研发日：2020.12.28
技术公布日：2021/4/20