技术特征：
1.一种螺旋去皮机，其特征在于，包括机架(1)、设于机架(1)上的驱动单元、设于机架(1)上的绞龙(2)和设于机架(1)上的若干削皮辊(3)，所述驱动单元可将旋转运动分别传递至绞龙(2)和若干削皮辊(3)，所述削皮辊(3)的外周面设有若干周向分布的削刀(4)，所述削刀(4)沿削皮辊(3)轴向螺旋形延伸，所述削刀(4)可对物料进行切削去皮，若干所述削皮辊(3)围合形成用于容置物料的弧形槽，所述绞龙(2)贯穿弧形槽且可推送物料向前行进。2.根据权利要求1所述的螺旋去皮机，其特征在于，若干削皮辊(3)以弧形槽的中轴面为界限分为第一削皮辊组和第二削皮辊组，所述第一削皮辊组中最低位置处的削皮辊(3)与第二削皮辊组中最低位置处的削皮辊(3)背向旋转，所述第一削皮辊组中的若干削皮辊(3)旋转方向均相同，所述第二削皮辊组中的若干削皮辊(3)旋转方向均相同。3.根据权利要求2所述的螺旋去皮机，其特征在于，所述第一削皮辊组中相邻两削皮辊(3)的旋转速度不同，所述第二削皮辊组中相邻两削皮辊(3)的旋转速度不同。4.根据权利要求1～3中任一所述的螺旋去皮机，其特征在于，所述削刀(4)轴线的螺旋升角不小于60
°
。5.根据权利要求4所述的螺旋去皮机，其特征在于，所述削刀(4)的刀刃部相对削刀(4)中心具有偏向刀刃部前进方向的角度。6.根据权利要求5所述的螺旋去皮机，其特征在于，所述削刀(4)包括相对设置且螺旋形延伸的第一侧面和第二侧面，所述第二侧面向第一侧面倾斜且与第一侧面相交形成刀刃部。7.根据权利要求4所述的螺旋去皮机，其特征在于，所述削皮辊(3) 包括内轴(31)和固接于内轴(31)外的不锈钢套筒(32)，所述不锈钢套筒(32)的外周面设有若干削刀。8.根据权利要求5～7中任一所述的螺旋去皮机，其特征在于，还包括设于机架(1)上的注水管路(5)，所述注水管路(5)的一端通过阀门与水源连通，所述注水管路(5)的另一端连通有多条注水支路，所述注水支路的末端封闭且注水支路的侧壁设有若干朝向削皮辊(3)的出水孔。9.根据权利要求8所述的螺旋去皮机，其特征在于，所述弧形槽下方的机架(1)连接有开口向上的收渣箱(6)，所述收渣箱(6)上大下小呈斗形，且收渣箱(6)的出口处设有滤网。
技术总结
本实用新型公开了一种螺旋去皮机，其特征在于，包括机架、设于机架上的驱动单元、设于机架内的绞龙和设于机架内的若干削皮辊，所述驱动单元可将旋转运动分别传递至绞龙和削皮辊，所述削皮辊的外周面设有若干周向分布的削刀，所述削刀沿削皮辊轴向螺旋形延伸，所述削刀可物料进行切削去皮，若干所述削皮辊围合形成用于容置物料的弧形槽，所述绞龙贯穿弧形槽且可推送物料向前行进。本实用新型结构巧妙、去皮效果好且可避免在食材表面形成海绵状多孔组织，具有良好推广应用性。具有良好推广应用性。具有良好推广应用性。
技术研发人员：江晓世 王红岩
受保护的技术使用者：青岛起顺运食品机械有限公司
技术研发日：2021.04.13
技术公布日：2021/11/15