一种多用途食品调料配方的制作方法

文档序号:30343466发布日期:2022-06-08 08:34阅读:189来源:国知局

1.本发明涉及食品调料配方领域,尤其涉及一种多用途食品调料配方。


背景技术:

2.调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。现有的调味料仅用于调整食物味道,功能单一。而越来越多的家庭开始关注健康,希望调味料能有一定的保健效果。


技术实现要素:

3.针对背景技术中存在的问题,提出一种多用途食品调料配方。本发明设置中药调料组份、水果调料组份和通用组份组成调料。分开包装,卫生、健康,且便于控制不同组份的量。通用组份组成调料对食物进行调味。中药调料组份用于增强调料的保健功效,保护人体健康。入水果调料组份进一步增加调料的风味,也能起到身体保健的效果。满足不同人群、不同环境的使用需求。
4.本发明提出一种多用途食品调料配方,配方中各组成成本包括中药调料组份、水果调料组份和通用组份。
5.通用组份包括食用盐、鸡精、味精、辣椒、花椒、香叶、香草、孜然、白芝麻、小茴香、香果、草果、丁香、十三香、甘草、芝麻和食用香精。
6.中药调料组份包括广香、肉苁蓉、生姜粉、八角、香菜籽、灵芝、知母、连翘、姜黄、香蒲、艾叶、百合和牡蛎粉。
7.水果调料组份包括酸角粉、梨子粉和苹果粉。
8.优选的,每份通用组份包括20-40克的食用盐、10-30克的鸡精、17-19克的味精、150-250克的辣椒、20-25克的花椒、4-5克的香叶、4-5克的香草、120-140克的孜然、30-50克的白芝麻、4-6克的小茴香、4-5克的香果、4-5克的草果、4-6克的丁香、20-40克的十三香、4-6克的甘草、5-10克的芝麻、20-40克的食用香精。
9.优选的,每份中药调料组份包括0.01-0.03克的广香、0.02-0.04克的肉苁蓉、0.3-0.5克的生姜粉、0.01-0.03克的八角、0.03-0.05克的香菜籽、0.02-0.04克的灵芝、0.01-0.03克的知母、0.03-0.05克的连翘、0.02-0.04克的姜黄、0.03-0.05克的香蒲、0.02-0.04克的艾叶、0.03-0.05克的百合和0.03-0.05克的牡蛎粉。
10.优选的,每份水果调料组份包括0.4-0.6克的酸角粉、0.5-1克的梨子粉和0.5-1克的苹果粉。
11.优选的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份的使用份数比为1:1:1。
12.优选的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份独立包装,使用时将中药调料组份、水果调料组份和通用组份混合充分。
13.与现有技术相比,本发明具有如下有益的技术效果:
14.本发明设置中药调料组份、水果调料组份和通用组份组成调料。分开包装,卫生、
健康,且便于控制不同组份的量。通用组份组成调料对食物进行调味,满足不同家庭的烹饪需求。中药调料组份用于增强调料的保健功效,保护人体健康。通过加入水果调料组份进一步增加调料的风味,也能起到身体保健的效果。满足不同人群、不同环境的使用需求。
具体实施方式
15.实施例一
16.本发明提出的一种多用途食品调料配方,配方中各组成成本包括中药调料组份、水果调料组份和通用组份。通用组份包括食用盐、鸡精、味精、辣椒、花椒、香叶、香草、孜然、白芝麻、小茴香、香果、草果、丁香、十三香、甘草、芝麻和食用香精。中药调料组份包括广香、肉苁蓉、生姜粉、八角、香菜籽、灵芝、知母、连翘、姜黄、香蒲、艾叶、百合和牡蛎粉。水果调料组份包括酸角粉、梨子粉和苹果粉。
17.实施例二
18.本发明提出的一种多用途食品调料配方,配方中各组成成本包括中药调料组份、水果调料组份和通用组份。通用组份包括食用盐、鸡精、味精、辣椒、花椒、香叶、香草、孜然、白芝麻、小茴香、香果、草果、丁香、十三香、甘草、芝麻和食用香精。中药调料组份包括广香、肉苁蓉、生姜粉、八角、香菜籽、灵芝、知母、连翘、姜黄、香蒲、艾叶、百合和牡蛎粉。水果调料组份包括酸角粉、梨子粉和苹果粉。
19.进一步的,每份通用组份包括20克的食用盐、10克的鸡精、17克的味精、150克的辣椒、20克的花椒、4克的香叶、4克的香草、120克的孜然、30克的白芝麻、4克的小茴香、4克的香果、4克的草果、4克的丁香、20克的十三香、4克的甘草、5克的芝麻、20克的食用香精。
20.进一步的,每份中药调料组份包括0.01克的广香、0.02克的肉苁蓉、0.3克的生姜粉、0.01克的八角、0.03克的香菜籽、0.02克的灵芝、0.01克的知母、0.03克的连翘、0.02克的姜黄、0.03克的香蒲、0.02克的艾叶、0.03-0.05克的百合和0.03克的牡蛎粉。
21.进一步的,每份水果调料组份包括0.4克的酸角粉、0.5克的梨子粉和0.5克的苹果粉。
22.进一步的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份的使用份数比为1:1:1。
23.进一步的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份独立包装,使用时将中药调料组份、水果调料组份和通用组份混合充分。
24.实施例三
25.本发明提出的一种多用途食品调料配方,配方中各组成成本包括中药调料组份、水果调料组份和通用组份。通用组份包括食用盐、鸡精、味精、辣椒、花椒、香叶、香草、孜然、白芝麻、小茴香、香果、草果、丁香、十三香、甘草、芝麻和食用香精。中药调料组份包括广香、肉苁蓉、生姜粉、八角、香菜籽、灵芝、知母、连翘、姜黄、香蒲、艾叶、百合和牡蛎粉。水果调料组份包括酸角粉、梨子粉和苹果粉。
26.进一步的,每份通用组份包括40克的食用盐、30克的鸡精、19克的味精、250克的辣椒、25克的花椒、5克的香叶、5克的香草、140克的孜然、50克的白芝麻、6克的小茴香、5克的香果、5克的草果、6克的丁香、40克的十三香、6克的甘草、10克的芝麻、40克的食用香精。
27.进一步的,每份中药调料组份包括0.03克的广香、0.04克的肉苁蓉、0.5克的生姜粉、0.03克的八角、0.05克的香菜籽、0.04克的灵芝、0.03克的知母、0.05克的连翘、0.04克
的姜黄、0.05克的香蒲、0.04克的艾叶、0.05克的百合和0.05克的牡蛎粉。
28.进一步的,每份水果调料组份包括0.6克的酸角粉、1克的梨子粉和1克的苹果粉。
29.进一步的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份的使用份数比为1:1:1。
30.进一步的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份独立包装,使用时将中药调料组份、水果调料组份和通用组份混合充分。
31.实施例四
32.本发明提出的一种多用途食品调料配方,配方中各组成成本包括中药调料组份、水果调料组份和通用组份。通用组份包括食用盐、鸡精、味精、辣椒、花椒、香叶、香草、孜然、白芝麻、小茴香、香果、草果、丁香、十三香、甘草、芝麻和食用香精。中药调料组份包括广香、肉苁蓉、生姜粉、八角、香菜籽、灵芝、知母、连翘、姜黄、香蒲、艾叶、百合和牡蛎粉。水果调料组份包括酸角粉、梨子粉和苹果粉。
33.进一步的,每份通用组份包括30克的食用盐、20克的鸡精、18克的味精、200克的辣椒、23克的花椒、4.5克的香叶、4.5克的香草、130克的孜然、40克的白芝麻、5克的小茴香、4.5克的香果、4.5克的草果、5克的丁香、30克的十三香、5克的甘草、8克的芝麻、30克的食用香精。
34.进一步的,每份中药调料组份包括0.02克的广香、0.03克的肉苁蓉、0.4克的生姜粉、0.02克的八角、0.04克的香菜籽、0.03克的灵芝、0.02克的知母、0.04克的连翘、0.03克的姜黄、0.04克的香蒲、0.03克的艾叶、0.04克的百合和0.04克的牡蛎粉。
35.进一步的,每份水果调料组份包括0.5克的酸角粉、0.7克的梨子粉和0.7克的苹果粉。
36.进一步的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份的使用份数比为1:1:1。
37.进一步的,中药调料组份、水果调料组份和通用组份独立包装,使用时将中药调料组份、水果调料组份和通用组份混合充分。
38.本发明设置中药调料组份、水果调料组份和通用组份组成调料。分开包装,卫生、健康,且便于控制不同组份的量。通用组份组成调料对食物进行调味,满足不同家庭的烹饪需求。中药调料组份中牡蛎粉富含18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力、降血脂、降血压。灵芝具有益气血、安心神、健脾胃的效果。八角具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。香菜籽具有驱风、透疹、健胃、祛痰。生姜粉具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒和解药毒的功效。肉苁蓉具有滋肾益精、壮阳滑肠的功效。广香可以抑制胃肠细菌的繁殖,起到抗菌、消炎的作用。知母具有清热泻火、滋阴润燥、止渴除烦的功效。连翘具有清热、解毒、散结、消肿的效果。姜黄具有活血行气,通经止痛的效果。香蒲可以促进身体代谢,清理身体内淤积的毒素。艾叶具有散寒止痛的效果。百合可以养阴润肺、清心安神。因此用于增强调料的保健功效,保护人体健康。水果调料组份中酸角粉可以清热解暑,治疗胃消积。梨子粉、苹果粉具有促进消化、防治疾病、增加免疫力、抗衰老的效果。通过加入水果调料组份进一步增加调料的风味,也能起到身体保健的效果。满足不同人群、不同环境的使用需求。
39.上面对本发明的实施方式作了详细说明,但是本发明并不限于此,在所属技术领域的技术人员所具备的知识范围内,在不脱离本发明宗旨的前提下还可以作出各种变化。
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