一种椰子水饮料及其制作方法与流程

文档序号:41648431发布日期:2025-04-15 16:09阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种椰子水饮料,其特征在于,基于所述椰子水饮料的总质量,其包括以下质量含量的:丁位辛内酯3 ppb-4 ppb和香兰素5.1 ppb-6 ppb;所述椰子水饮料中,辛酸的质量含量小于153 ppb。

2.根据权利要求1所述的椰子水饮料,其特征在于,其满足以下条件中的至少一种:

3.根据权利要求1所述的椰子水饮料,其特征在于,其满足以下条件中的至少一种:

4.根据权利要求1所述的椰子水饮料,其特征在于,其满足以下条件中的至少一种:

5.根据权利要求1所述的椰子水饮料,其特征在于,其满足以下条件中的其中一种:

6.一种椰子水饮料的制作方法,其特征在于,其包括以下步骤,其包括以下步骤:

7.根据权利要求6所述的椰子水饮料的制作方法,其特征在于,其满足以下条件中的至少一种:

8.根据权利要求6所述的椰子水饮料的制作方法,其特征在于,其满足以下条件中的至少一种:

9.根据权利要求6所述的椰子水饮料的制作方法,其特征在于,其满足以下条件中的其中一种:

10.一种如权利要求6-9中任一项所述的椰子水饮料的制作方法制得的椰子水饮料。


技术总结
本发明公开了一种椰子水饮料及其制作方法。椰子水饮料,基于所述椰子水饮料的总质量,包括以下质量含量的:丁位辛内酯3 ppb‑4 ppb和香兰素5.1 ppb‑6 ppb;其中,辛酸的质量含量小于153 ppb。其制作方法包括以下步骤:S1、在低于10℃下,将椰子水原料过滤,得到一级粗品;所述椰子水原料包括椰子水或包括浓缩椰子水和水;S2、在低于10℃下,将所述一级粗品离心,取上清液,得到二级粗品;S3、将所述二级粗品进行灭菌;所述灭菌的温度为136‑140℃,时间为7‑10 s。本发明保留了椰子水原有的清爽和芳香成分,为椰子农产品提供了更加便利的储存方式,使其能够长期储存。

技术研发人员:焦晶凯,线邹容,朱扉文,施新华
受保护的技术使用者:东边植造(珠海)食品饮料有限公司
技术研发日:
技术公布日:2025/4/14
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