一种复合型蜂产品及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种复合型蜂产品及其制作方法。
【背景技术】
[0002]现有蜂产品均为单一的蜂产品，系直接采取进行制作，即使有合成加工，也是添加其他物质成分或化学成分，导致蜂产品效果不佳。
【发明内容】
[0003]为了克服现有技术的上述缺陷，本申请提供了一种复合型蜂产品，所述产品包含蜂王幼虫30-45wt%，蜂王浆50-69wt%，以及微量的蜂蜡、蜂胶和花粉。
[0004]进一步地，所述蜂王幼虫包含蛋白质和氨基酸12_16wt%，脂肪酸3_7wt%，糖类0.2-0.5wt%，胆碱、激素、生物酶和矿物质的混合物2-4wt%;水77wt%，以蜂王幼虫的总质量计。
[0005]进一步地，所述蜂王浆包含蛋白质、游离氨基酸、脂类、可溶性成分及活性物质的混合物35%，水65%，以蜂王浆的总质量计。
[0006]进一步地，所述蜂錯包含径类12-15?1:%，单脂类20-40￥1:%，游离酸1-10￥1:%，碳氢化合物34-55%，以蜂蜡的总质量计。
[0007]进一步地，所述蜂胶包含多酸类化合物14_17wt%，芳香挥发油4-10%，多糖类2-3wt%，花粉5-10wt%，以蜂胶的总质量计。
[0008]进一步地，所述花粉包含蛋白质20_25wt%，氨基酸13wt%，脂肪l_20wt%，碳水化合物25-48wt%，纤维素5wt%，水12-20wt%，以及微量的矿物质和酶，以花粉的总质量
i+o
[0009]进一步地，所述产品浸泡在成熟蜜中，所述成熟蜜在20°C，比重为1.382-1.423，波美度40-43度，其中包含糖类75-80wt%，水19_24wt%，蛋白质0.1-2.42wt%，氨基酸0.0008-0.0375wt%，维生素和矿物质0.03-0.9wt%，以及微量的生物酶、酸类、芳香物质和胶体物质的混合物，以成熟蜜的总质量计。
[0010]进一步地，所述糖类包含葡萄糖40-45wt%，果糖47-55wt%，蔗糖l_4wt%，以糖类的总质量计。
[0011]一种制作复合型蜂产品的方法，其特征在于，包括如下步骤，
[0012]I)熔化蜂蜡浸沾巢床；
[0013]2)将巢床粘固于蜂巢板上并置于蜂箱中；
[0014]3)驱使蜜蜂将巢床构筑成巢房；
[0015]4)取出巢房并将蜂王幼虫置于巢房中；
[0016]5)将巢房置于蜂箱中，蜜蜂哺吐蜂王浆至掩埋幼虫的同时构筑巢房；
[0017]6)待巢房构筑封顶时将巢房从蜂箱中取出；
[0018]7)将步骤6)所得到的巢房置于成熟蜜中浸渍或冷冻保存，得到复合蜂产品。
[0019]进一步地，所述步骤5)和步骤6)之间相隔的时间在10h内；所述步骤7)中将巢房置入成熟蜜中浸渍或冷冻保存。
[0020]本发明通过将多种蜂产品的有机组合，产生各种蜂产品功能的叠加效应，这是其他保健品和食物所不具备的；多种产品生物组合，产生多元化的有效营养成分；通过冷冻和浸泡在成熟蜜中保存，使得复合型蜂产品的活性完整保存，不会出现生物活性下降的不良反应，起到更好的防腐作用。
【具体实施方式】
[0021 ] 下面详细描述本发明。本技术领域技术人员可以理解，除非特意声明，这里使用的单数形式“一”、“一个”、“所述”和“该”也可包括复数形式。应该进一步理解的是，本发明的说明书中使用的措辞“包含”是指存在所述特征、整数、步骤、操作、元件和/或组件，但是并不排除存在或添加一个或多个其他特征、整数、步骤、操作、元件、组件和/或它们的组。除非另外定义，这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)具有与本发明所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非像这里一样定义，不会用理想化或过于正式的含义来解释。
[0022]一种制作复合型蜂产品的方法，包括如下步骤:
[0023]步骤I)熔化蜂蜡浸沾巢床；
[0024]步骤2)将巢床粘固于蜂巢板上并置于蜂箱中；
[0025]步骤3)驱使蜜蜂将巢床构筑成巢房；
[0026]步骤4)取出巢房并将蜂王幼虫置于巢房中；
[0027]步骤5)将巢房置于蜂箱中，蜜蜂哺吐蜂王浆至掩埋幼虫的同时构筑巢房；
[0028]步骤6)待巢房构筑封顶时将巢房从蜂箱中取出；
[0029]步骤7)将步骤6)所得到的巢房置于成熟蜜中浸渍或冷冻保存，得到复合蜂产品。
[0030]实施例1
[0031]—种复合型蜂产品，产品包含蜂王幼虫30wt%，蜂王浆69wt%，以及微量的蜂蜡、蜂胶和花粉。
[0032]所述蜂胶包含多酚类化合物14wt%，芳香挥发油10%，多糖类2wt%，花粉1wt %,以蜂胶的总质量计。
[0033]所述花粉包含蛋白质20wt%，氨基酸13wt%，脂肪20wt%，碳水化合物25wt%，纤维素5wt%，水12wt%，以及微量的矿物质和酶，以花粉的总质量计。
[0034]所述蜂王浆包含蛋白质、游离氨基酸、脂类、可溶性成分和活性物质的混合物35%，水65%，以蜂王浆的总质量计。
[0035]所述蜂蜡包含烃类12wt %，单脂类40wt %，游离酸Iwt %，碳氢化合物45 %，以蜂蜡的总质量计。
[0036]所述蜂王幼虫包含蛋白质和氨基酸12wt%，脂肪酸7wt%，糖类0.2wt%，胆碱、激素、生物酶和矿物质的混合物4wt% ;水76wt%，以蜂王幼虫的总质量计。
[0037]所述产品浸泡在成熟蜜中，成熟蜜在20°C，比重为1.382，波美度40度，其中包含糖类75wt%，水24wt%，蛋白质0.1wt%,氨基酸0.0375wt%,维生素、矿物质0.03wt%,以及微量的生物酶、酸类、芳香物质和胶体物质的混合物，以成熟蜜的总质量计。
[0038]所述糖类包含葡萄糖45wt%，果糖47% Wt %，蔗糖Iwt %，以糖类的总质量计。
[0039]实施例2
[0040]一种复合型蜂产品，产品包含蜂王幼虫45wt%，蜂王浆50wt%，以及微量的蜂蜡、蜂胶和花粉。
[0041]所述蜂胶包含多酸类化合物17wt %，芳香挥发油1wt %，多糖类2wt %，花粉5wt% 0
[0042]所述花粉包含蛋白质25wt%，氨基酸13wt%，脂肪Iwt %，碳水化合物48wt %，纤维素5wt%，水7wt%，以及微量的矿物质和酶。
[0043]所述蜂王浆包含蛋白质、游离氨基酸、脂类、可溶性成分和活性物质35wt%，水65wt%。
[0044]所述蜂蜡包含烃类15wt %，单脂类20wt %，游离酸1wt %，碳氢化合物34wt %。
[0045]所述蜂王幼虫包含蛋白质和氨基酸16wt%，脂肪酸3wt%，糖类0.5wt%，胆碱、激素、生物酶和矿物质的混合物2wt% ;水77wt%。
[0046]所述产品浸泡在成熟蜜中，成熟蜜在20°C，比重为1.423，波美+氏度41度，其中包含糖类80wt%，水16wt%，蛋白质2.42wt %,氨基酸0.0008w