营养配方还包括以重量计的下列组分:短肽350g、益生元350g、碳水化合物300g、有保健功能的油酯300g、多种氨基酸100g、复合维生素和矿物质25g ;每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。
【主权项】
1.慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是结合慢性阻塞性肺疾病患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、多种益生菌、短肽为主要原料，以有保健功能的油酯、益生元、碳水化合物、氨基酸、n-3脂肪酸及多种维生素、多种矿物质为辅料制成的特定全营养配方； 按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品:灵芝孢子粉14g、党参12g、白术12g、黄苗10g、百合10g、五味子10g、冬虫夏草9g、川贝母9g、石斛8g、蛹虫草8g、胖大海8g、罗汉果8g、板蓝根7g、枇杷叶7g、鱼腥草7g、人参7g、甘草7g、大枣7g、金银花7g、薏该仁7g、玉竹6g、鸡内金6g、扁豆6g、菊花6g、酸率仁6g、杏仁6g、莲子5g、橘梗5g、线叶金雀花5g、柳叶錯梅5g、杜仲雄花5g、显齿蛇葡萄叶5g、丹凤牡丹花4g、乌药叶4g、辣木叶4g、白子菜4g、凉粉草(仙草)4g、夏枯草3g、鸡蛋花3g、针叶楼桃果3g、梨果仙人掌3g、沙棘叶3g、牛蒡根2g、耳叶牛皮消2g、广东虫草子2g、雪莲培养物lg、乳矿物盐lg、多种益生菌300g、有保健功能的油酯200g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、n-3脂肪酸40g、维生素A0.0lg,维生素D0.000015g,维生素E0.12g、维生素 K0.0075g、维生素 K10.00001g、维生素 C1.625g、维生素 B10.016g、维生素 B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be0.02g、维生素Bu0.03g、柠檬酸钾0.03g，柠檬酸钠0.04，磷酸三钙0.0003g，氯化镁0.0003g g、氯化钾0.0003g，磷脂0.002g，氯化胆碱0.002g，磷酸氢镁0.002g，L-抗坏血酸0.1g,氯化钠0.02g，抗坏血酸棕榈酸酯0.1g,焦磷酸铁0.003g,硫酸锌0.0003g,烟酰胺0.0003g,混合生育酚浓缩物0.0003g, D-泛酸钙0.0003g，硫酸亚铁0.002g，硫酸锰0.002g，dl-a -醋酸生育酚0.0003g，盐酸吡哆醇0.02g，盐酸硫胺素0.02g,核黄素0.0003g，棕榈酸0.0003g、维生素A0.0003g，硫酸铜0.002g,β-胡萝卜素0.002g，钼酸钾0.lg，碘化钾0.lg，氯化铬0.lg，砸酸钠0.lg，D-生物素0.1g,植物甲萘醌0.02g，维生素D30.02g，氰钴胺0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、氟 0.0OOOlg, 制作时先将以是党参、白术、黄芪、百合、五味子、冬虫夏草、川贝母、石斛、胖大海、罗汉果、板蓝根、枇杷叶、鱼腥草、人参、甘草、大枣、金银花、薏苡仁、玉竹、鸡内金、菊花、酸枣仁、杏仁、橘梗、线叶金雀花、柳叶蜡梅、杜仲雄花、显齿蛇葡萄叶、丹凤牡丹花、乌药叶、辣木叶、白子菜、凉粉草(仙草)、夏枯草、鸡蛋花、针叶樱桃果、梨果仙人掌、沙棘叶、牛蒡根、耳叶牛皮消后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的冬虫夏草、蛹虫草、莲子、扁豆、灵芝孢子粉、广东虫草子、雪莲培养物、乳矿物盐、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行巴氏灭菌I小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌并混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成1g/包，用约150ml温开水(45度)溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加辅料等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮I瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行； 本发明制作工艺以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均勾，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治慢性阻塞性肺疾病的功效与市场同类产品相比大幅提高。2.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是所述的药食两用中草药提取物及新资源食品为:党参、白术、黄芪、百合、五味子、冬虫夏草、川贝母、石斛、胖大海、罗汉果、板蓝根、枇杷叶、鱼腥草、人参、甘草、大枣、金银花、薏苡仁、玉竹、鸡内金、菊花、酸枣仁、杏仁、橘梗、线叶金雀花、柳叶蜡梅、杜仲雄花、显齿蛇葡萄叶、丹凤牡丹花、乌药叶、辣木叶、白子菜、凉粉草(仙草)、夏枯草、鸡蛋花、针叶樱桃果、梨果仙人掌、沙棘叶、牛蒡根、耳叶牛皮消，冬虫夏草、蛹虫草、莲子、扁豆、灵芝孢子粉、广东虫草子、雪莲培养物、乳矿物盐其中的一种、几种或全部混合。3.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，特征在于按照所述配方混合可制备成粉状、颗粒状、胶囊状、片剂状、饮料类食品。4.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，还包括以重量计的下列组分:几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品400g、益生元350g、短肽350g、碳水化合物300g、有保健功能的油脂300g、多种氨基酸100g、复合维生素和矿物质25g ;并符合脂肪供能比应为30%-55% ;当脂肪供能比>40%时，中链甘油三酯(MCT)提供的能量应为总能:量的10%-20%。2)如果添加n-3脂肪酸(以EPA和DHA计)，在配方中的供能比应为1%-6%，同时对亚油酸和α -亚麻酸的供能比不再做相应要求，每10g所含有的能量应不低于 295kJ(70kcal)。5.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是所述的益生菌为:双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸片球菌、其中一种、几种或全部混合； 上面的双歧杆菌是指:青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、动物双歧杆菌(乳双歧杆菌); 上面的乳杆菌是指:嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、罗伊氏乳杆菌。6.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是所述的益生元为:山药、茯苓、薏仁、鸡内金、芡实、菊粉的提取混合物，棉子低聚糖、海藻糖、水苏糖、酵母、低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合。7.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是所述的氨基酸为:L-谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、珠肽粉、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。8.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病的医学配方食品，其特征是所述的碳水化合物为本发明所述的碳水化合物是指L-阿拉伯糖、果糖、蚌肉多糖、抗性糊精、壳寡糖、酵母β -葡聚糖、多聚果糖、半乳糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、水溶性膳食纤维、淀粉、糖元其中的一种、几种或全部混合。9.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是所述的有保健功能的油脂为:指亚麻籽油、牡丹籽油、翅果油、水飞蓟籽油、植物留醇酯、御米油、茶叶籽油、鱼油、鱼油提取物、花生四烯酸油脂、蔗糖聚酯、DHA藻油、磷虾油、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、中链甘油三酯、黄明胶、光皮株木果油、长柄扁桃油、中长链脂肪酸食用油、元宝楓籽油、表没食子儿茶素没食子酸酯、甘油二酯油、叶黄素酯其中的一种、几种或全部混合。10.根据权利要求1所述的慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品，其特征是所述的短肽为:海洋胶原肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。
【专利摘要】本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合慢性阻塞性肺疾病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足慢性阻塞性肺疾病患者的营养需求，还起到了健脾益肺、清热解毒、补中益气、化痰止咳、补肺清热及防治慢性阻塞性肺疾病的功效。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/29, A23L2/39, A23L1/305, A23L1/09, A23L1/308, A23L1/303, A23L1/304, A23L1/302, A23L2/38
【公开号】CN104996994
【申请号】CN201510198872
【发明人】胡安然, 陈昕, 吴 灿, 王慧
【申请人】劲膳美生物科技股份有限公司
【公开日】2015年10月28日
【申请日】2015年4月24日