一种小麦原浆的制备方法及其产品和应用与流程

文档序号:21180057发布日期:2020-06-20 17:44阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种小麦原浆的制备方法,其特征在于,所述小麦原浆的制备方法包括如下步骤:

(1)发芽培养:对小麦进行发芽培养,待麦芽刚萌发后,粉碎,得到麦芽发酵培养基;

(2)发酵培养:向步骤(1)得到的麦芽发酵培养基中加入蛋白胨和葡萄糖,再接种酵母菌,调节ph,进行发酵,得到小麦原浆。

2.根据权利要求1所述的小麦原浆的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述发芽培养在人工气候箱中进行;

优选地,步骤(1)中,所述发芽培养的温度为15-20℃;

优选地,步骤(1)中,所述发芽培养的湿度为60-70%;

优选地,步骤(1)中,所述发芽培养的时间为40-45h。

3.根据权利要求1或2所述的小麦原浆的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述麦芽发酵培养基的含水量为45-55wt%。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的小麦原浆的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,以麦芽发酵培养基总质量为100%计,所述蛋白胨的添加量为0.1-0.5%;

优选地,步骤(2)中,以麦芽发酵培养基总质量为100%计,所述葡萄糖的添加量为1-5%;

优选地,步骤(2)中,所述蛋白胨和葡萄糖的质量比为(0.1-0.4):1;

优选地,步骤(2)中,以麦芽发酵培养基总质量为100%计,所述酵母菌的接种量为1-5%。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的小麦原浆的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,调节ph所用溶剂包括乙酸-乙酸钠缓冲液、磷酸钾缓冲液或柠檬酸钠缓冲液中的任意一种或至少两种的组合;

优选地,步骤(2)中,所述ph为5-7;

优选地,步骤(2)中,所述发酵的温度为25-35℃;

优选地,步骤(2)中,所述发酵的时间为35-40h;

优选地,步骤(2)中,所述发酵在摇床中进行,所述摇床的转速为50-150r/min。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的小麦原浆的制备方法,其特征在于,步骤(2)发酵培养后还包括步骤(3)离心:将步骤(2)得到的小麦原浆离心,弃沉淀,收集上清液;

优选地,步骤(3)中,所述离心的转速为4000-6000r/min,优选为5000r/min;

优选地,步骤(3)中,所述离心的半径为8-12cm,优选为10cm;

优选地,步骤(3)中,所述离心的时间为20-40min;

优选地,步骤(3)离心后还包括步骤(4)过滤:将步骤(3)得到的上清液通过微滤膜进行过滤;

优选地,步骤(4)中,所述微滤膜的孔径为0.1-5μm;

优选地,步骤(4)中,所述过滤的压力为0.10-0.15mpa。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的小麦原浆的制备方法,其特征在于,所述小麦原浆的制备方法包括如下步骤:

(1)发芽培养:在人工气候箱中对小麦进行发芽培养,培养的温度为15-25℃,培养的湿度为60-70%,培养的时间为40-45h,待麦芽刚萌发后,粉碎,得到含水量为45-55wt%麦芽发酵培养基;

(2)发酵培养:向步骤(1)得到的含水量为45-55wt%麦芽发酵培养基中加入0.1-0.5%的蛋白胨和1-5%的葡萄糖,再接种1-5%的酵母菌,调节ph至5-7,在摇床中以50-150r/min的转速,在25-35℃发酵35-40h,得到小麦发酵液;

(3)离心:将步骤(2)得到的小麦发酵液在转速为4000-6000r/min,离心的半径为8-12cm的条件下,离心20-40min,弃沉淀,收集上清液;

(4)过滤:将步骤(3)得到的上清液通过孔径为0.1-5μm的微滤膜,在操作压力为0.10-0.15mpa下过滤,得到所述小麦原浆。

8.一种小麦原浆,其特征在于,所述小麦原浆由如权利要求1-7任一项所述的小麦原浆的制备方法制得。

9.一种化妆品,其特征在于,所述化妆品包括如权利要求8所述的小麦原浆。

10.根据权利要求9所述的化妆品,其特征在于,所述小麦原浆的添加量为化妆品总重量的55-90%;

优选地,所述化妆品包括面膜、乳液、护肤霜、化妆水、洗发水、沐浴露或护发素。


技术总结
本发明提供一种小麦原浆的制备方法及其产品和应用。所述小麦原浆的制备方法包括如下步骤:(1)发芽培养:对小麦进行发芽培养,待麦芽刚萌发后,粉碎,得到麦芽发酵培养基;(2)发酵培养:向步骤(1)得到的麦芽发酵培养基中加入蛋白胨和葡萄糖,再接种酵母菌,调节pH,进行发酵,得到小麦原浆。本发明所述小麦原浆的制备方法工艺简单,能够显著提高了小麦原浆中各活性物质的含量,同时使得小麦原浆在化妆品配方中添加量得到显著提高。

技术研发人员:孙永;潘美红;徐小建
受保护的技术使用者:广东袋鼠妈妈生物科技有限公司
技术研发日:2020.03.12
技术公布日:2020.06.19
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