一种具有抗疲劳功能的生物制剂及其制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种生物制剂，尤其涉及一种具有抗疲劳功能的生物制剂及其制作方 法。
【背景技术】
[0002] 疲劳是指机体生理过程不能持续其机能的特定水平上和/或不能维持预定的运 动强度。它是一个涉及许多生理生化因素的综合性的生理过程，是人体脑力或体力活动到 一定阶段时必然出现的一种正常的生理现象，它既标志着机体原有工作能力的暂时下降， 又可能是机体发展到伤病状态的一个先兆。疲劳会使工作效率降低、对事物的反应迟钝、学 习效率下降，长时间的疲劳会产生过劳导致健康受损，除某些器官和系统过度紧张造成各 种病损外，还会出现循环、呼吸、消化功等功能减退，出现头痛、眩晕、恶心、口渴、乏力等症 状。
[0003] 所谓抗疲劳，就是延缓疲劳的产生和/或加速疲劳的消除。能延缓疲劳的产生和 /或加速疲劳消除的物质称抗疲劳活性物质。常见的具备抗疲劳功能的物质有人参、西洋 参、二十八醇、牛磺酸、葛根、鹿茸和大枣等。目前我国已经研制开发了上千种具有抗疲劳功 能的保健食品，如CN102948748A公开了一种抗疲劳的保健品。根据主要功效成分和保健作 用，大致可分为补充能量、补充人体必需的维生素和微量元素和通过提高机体器官功能加 速体内代谢产物排出等三类。
[0004] 现有的发明专利一般以中草药或其提取物研制而成，例如CN103446423A公开了 一种抗疲劳保健中药。中草药需要经过炮制或加工，提取有效成分后服用方有显著效果；如 果不经过加工直接服用，则由于吸收的障碍，有效成分不易利用，效果不明显。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是提供一种能抗氧化、清除自由基、改善人体疲劳状况的天然生物 制剂。
[0006] 为实现上述目的，本发明的技术方案提供了一种具备抗疲劳功能的复合微生物发 酵中药生产的天然生物制剂。
[0007] 本发明的第一个方面是提供一种具有抗疲劳功能的微生物制剂，所述复合微生物 菌种包括下列组分及各组分的重量份数：
[0008] 酿酒酵母10-20份；
[0009] 嗜酸乳杆菌20-30份；
[0010] 植物乳杆菌20-30份；
[0011] 双歧杆菌20-30份；
[0012] 其中，所述酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、双歧杆菌经过培养发酵；
[0013] 所述中药原料、红糖和水的重量份数：
[0014] 中药原料 40-65份；
[0015] 红糖 2-5 份；
[0016]水 40-60份。
[0017] 其中，所述复合微生物菌种与所述中药原料、红糖和水的重量比为1 :15_20。
[0018] 其中，所述中药原料至少包括葛根、沙棘和葡萄籽。
[0019] 其中，所述生物制剂中还包括赤藓糖醇、乳糖、保护剂中的至少一种。
[0020] 本发明的第二个方面是提供一种上述生物制剂的制作方法：步骤包括：
[0021] 步骤一：复合微生物菌种制备
[0022] (1. 1)、将酿酒酵母接入马铃薯液体培养基中培养至培养基浑浊；将嗜酸乳杆菌、 植物乳杆菌、双歧杆菌分别接入MRS液体培养基中培养至培养基浑浊；
[0023](1. 2)、将上述经培养后的菌种，按以下重量百分比配制：酿酒酵母10-20重量份、 嗜酸乳杆菌20-30重量份、植物乳杆菌20-30重量份、双歧杆菌20-30重量份；
[0024] (1.3)、将（1.2)称取的菌种按重量比为1 :80_120的比例放入原料I中发酵，得复 合微生物菌种；
[0025] 其中，所述原料I包括红糖、水；
[0026] 步骤二：中药的复合微生物发酵液制备
[0027] 将步骤一所得复合微生物菌种与原料II按1:15-20比例培养；
[0028] 其中，所述原料II包括中药原料、红糖、水；
[0029] 步骤三：中药的复合微生物发酵浓缩液制备
[0030] (3. 1)、将步骤二所得中药的复合微生物发酵液加水，使固液比为1:1后，依次浸 泡、淋洗；
[0031] (3. 2)、将淋洗液浓缩，得中药的复合微生物发酵浓缩液；
[0032] 步骤四：微生物制剂制备
[0033] 将步骤三得到中药的复合微生物浓缩液与赤藓糖醇、乳糖、保护剂中的至少一种 混合，制得固体或液体所述微生物制剂。
[0034] 其中，所述步骤一的（1.1)中酿酒酵母的培养条件为：在28_32°C的条件下， 180-220rpm振荡培养48-72小时；嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、双歧杆菌的培养条件均为：在 35-39°C条件下，培养48-72小时。
[0035] 其中，所述原料I按重量配比为：红糖5-10%、水90-98% ;所述原料II按重量配 比为：中药原料40-65重量份、红糖2-5重量份、水40-60重量份；其中，所述中药原料选自 葛根、沙棘和葡萄籽等。
[0036] 其中，所述步骤一的（1.3)的培养条件为28_32°C、密闭培养、待pH小于 3. 60-4. 00 后，培养 12-15 天。
[0037] 其中，所述原料II中的中药原料为粉末状，粒径为30-50目。
[0038] 其中，所述步骤二的培养条件在28-32°C条件下，培养12-15天；步骤三得到复合 微生物浓缩液后需在60-70°C条件下，杀菌10_30min后，2-4°C储藏待用。
[0039] 本发明优选的一种实施例提供一种固体颗粒制剂制备方法，按重量份数提供原 料，其中，
[0040] 复合天然产物浓缩液20份； 赤藓糖醇 20份； 乳糖 55份； 保护剂 5份；
[0041] 具体步骤为：
[0042] 先将赤藓糖醇和乳糖依次加入喷雾干燥一步制粒机，然后开始喷入复合天然产物 浓缩液，流量l〇ml/分钟，最后喷入溶解于适量水中的保护剂，制粒机的进风温度60°C，出 风温度45°C，待喷雾器内温度降到30°C时出料，即得。
[0043] 本发明优选的一种实施例提供一种液体口服制剂的制备方法，按重量份数提供原 料，其中，
[0044] 复合天然产物浓缩液 45-50份；
[0045] 赤蘇糖醇 45-50份；
[0046] 保护剂 5-10份；
[0047] 具体步骤为：
[0048] 先将赤藓糖醇和保护剂加入适量热蒸馏水搅拌溶解，冷却至25_35°C后加入复合 天然产物浓缩液，搅拌使溶液澄清后即得。
[0049] 其中，所述菌种均由中国农业微生物菌种保藏管理中心购买
[0050] 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae，ACCC20065)
[0051] 嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus，ACCC10637)
[0052] 植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum，ACCC11118)
[0053] 双歧杆菌（Bifidobacterium，ACCC11054)
[0054] 其中，所述固体制剂包括颗粒剂、粉剂等任意一种或几种。
[0055] 其中，所述助剂包括糖和保护剂。
[0056] 其中，所述糖选自葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、赤藓糖醇、苏糖醇、木糖醇中的任意一 种或几种。
[0057] 其中，所述保护剂选自麦芽糊精、玉米淀粉、三氯蔗糖、柠檬酸中的任意一种或几 种。
[0058] 有益效果：本发明采用国家卫计委公告的《可用于食品的菌种名单》中的菌种，采 用常用的中药和保健品为原料，进行复合发酵而成的天然生物制剂。本发明综合了现有保 健品中的第一类和第二类的有效成分，产品中富含大量抗疲劳能力的活性成分，例如：黄酮 类（4.43% )、皂甙类（82.4mg/100g)、氨基酸（4.21% )、谷胱甘肽（886mg/100g)、维生素 C(322mg/100g)、维生素 E(908 yg/100g)、S0D(194000U/100g)，乳酸盐（5.04% )以及多种 微量元素（铁：503mg/kg ;硒：0? 18mg/kg等）等。
[0059]本发明制备的生物制剂具备抗疲劳的功能，通过微生物复合发酵技术对中药的有 效成分进行转化，使其具有更易吸收利用，效果显著等特点，是一种对抗氧化、清除自由基、 改善人体疲劳状况的天然生物制剂。
【具体实施方式】
[0060] 下面结合【具体实施方式】，对本发明作进一步的详细说明。
[0061] 实施例一（固体剂型）
[0062] 第一步、生产制种
[0063] 将从中国农业微生物菌种保藏管理中心购买的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae，ACCC20065)转接入马铃薯液体培养基的锥形瓶中，在28°C，180-220rpm 振荡培养48小时，待培养基浑池后取出；嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus， ACCC10637)、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum，ACCC11118)、双歧杆菌 (Bifidobacterium，ACCC11054)，分别转接入MRS液体培养基的锥形瓶中，在37°C培养4