1.一种水壶，其包括：
本体，所述本体包括中空腔室和连通所述腔室的流出口，所述流出口高于所述腔室设定的上极限水位；
其特征在于：
还包括导流通道，所述导流通道的一端连通于所述上极限水位处或者连通于所述腔室的流出口和上极限水位之间，所述导流通道的另一端与所述腔室外连通，将超过所述上极限水位的流体引流至所述腔室外。
2.根据权利要求1所述的水壶，其特征在于：所述本体上设置有把手，所述把手内成型有中空通道，所述导流通道经所述中空通道与所述腔室外连通。
3.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于：所述导流通道为导流管。
4.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于：所述中空通道与所述导流通道重合设置。
5.根据权利要求1所述的水壶，其特征在于：所述导流通道为导流管并设于所述本体内。
6.根据权利要求1所述的水壶，其特征在于：所述导流通道的另一端为液体流出端，所述液体流出端连接至所述本体的底座。
7.根据权利要求6所述的水壶，其特征在于：所述底座上设有过流孔，所述过流孔将液体排出所述底座。
8.根据权利要求7所述的水壶，其特征在于：所述底座上设置有从中部向边缘倾斜的导流面，所述过流孔设于所述导流面的底部靠近边缘处。
9.根据权利要求8所述的水壶，其特征在于：所述底座的中部设有凸起，所述导流面为围绕所述凸起布置的环形导流面，所述环形导流面的高度沿其径向向外逐渐降低。
10.根据权利要求7所述的水壶，其特征在于：所述底座连通至导流装置，所述导流装置包括与所述过流孔对应设置的导流槽，所述导流槽上设有排水口。
11.根据权利要求10所述的水壶，其特征在于：所述导流装置还包括排出管，所述排水口与排出管连通。
12.根据权利要求10所述的水壶，其特征在于：所述导流槽为环形槽。
13.根据权利要求10所述的水壶，其特征在于：所述导流装置的排水口连接有盛装装置。
14.根据权利要求1-13任意一项所述的水壶，其特征在于：所述水壶还包括加热部件，所述加热部件设于所述腔室下方对所述腔室进行加热。
15.一种饮水设备，其特征在于：
其包括：
权利要求1-14任一项所述的水壶，腔室上成型有注水口；
注水组件，所述注水组件与所述注水口连通。