一种高压铁板锅的制作方法

本实用新型属于用烹饪产品技术领域，具体涉及一种高压铁板锅。

背景技术：

高压锅也叫压力锅，是家庭中常用的烹饪厨具。但是高压锅只能进行单面加热，根据锅体的整体结构其压力有限，且不能全方位加热和搅动内部菜肴，所以在口感上跟自然炖熟菜肴还存在很大差别。

技术实现要素：

本实用新型所提供的一种高压铁板锅，以达到使锅内菜肴均匀加热，提升菜肴口感的目的。

一种高压铁板锅，其特征在于，包括有下锅体与上锅体；

所述的下锅体锅侧壁上侧，安装有密封圈；在下锅体的前端，连接有第一把手，在第一把手两侧，连接有第一固定端；在第一把手相对面的锅体上，连接有第二把手，在第二把手的两侧，分别安装有安装板，在安装板上开设有轴孔；

所述的上锅体上，连接有压力表，安全阀与放气阀，且在上锅体上，对应第一固定端，连接有第二固定端，第一固定端与第二固定端配合，扣合并固定下锅体与上锅体；在上锅体上，还连接有连接板，连接板连接转轴，转轴安装在轴孔中。

进一步的，所述的第一把手为直杆，所述的第二把手为z字型。

进一步的，所述的压力表通过直管安装在上锅体上，所述的直管位置与第一把手位置相对应，在安装直管处，锅体开设有通孔，与直管相通。

进一步的，所述的第一固定端与第二固定端为带有孔的固定板，在孔内穿过螺杆，以螺母固定。

进一步的，所述的第一固定端为开口圆环，第二固定端为圆环；第一固定端与第二固定端中穿入旋转固定销使第一固定端与第二固定端相固定；所述的旋转固定销的结构为：上端为旋转抓手，在旋转抓手下侧为第一圆柱，在第一圆柱下侧为第二圆柱，第一圆柱直径大于第二圆柱直径，在第二圆柱下侧，连接有旋转固定脚；第一圆柱处于第二固定端中，第二圆柱处于第一固定端中。

进一步的，所述的第一圆柱上设有卡簧。

进一步的，所述的安装板为两对，分布在第二把手两侧；所述的连接板上开设有孔，所述的转轴为t型，纵向端安装在连接板上，以螺栓固定，横向端安装在一对安装板的轴孔中。

进一步的，所述的上锅体、下锅体外盘绕有加热管，加热管连接电源，在加热管外罩有壳体。

本实用新型在使用时，可以以火源加热，也可以放在电磁炉底座上，以电磁炉进行加热，也可以在上下锅体上安装加热管进行电加热，第一固定端与第二固定端将上、下锅体固定，以密封圈将缝隙密封，从而产生压力，压力表能够实时显示锅内压力，在锅体上设置了安全阀与放气阀，安全阀在锅内压力过高，而又没有放气操作时，自动放气，保证安全。

本实用新型的有益效果：

本实用新型上锅体、下锅体外都可以进行加热，在烹饪菜肴时，对锅内菜品进行全面加热，可根据情况对两侧锅体分别进行加热，在转换加热面时，对锅内菜肴进行了一定程度的混合，使加热更加均匀；同时，因第二把手为z字型，处于下锅体的对称轴上，在对锅体转动，更换加热面时，方便操作。

本实用新型所提供的高压铁板锅，在制造中，锅体采用铁材质，也可以采用不锈钢材质，锅体最厚处能够达到12毫米最薄处为8毫米，其整体压力能达到200公斤以上，实际应用范围却在10公斤以内，从而保证了安全使用；本实用新型高压铁板锅在使用时，可进行铁板烧烤和高压蒸熟两种烹饪模式，并且可以上、下翻转锅体使锅体加热均匀；实际使用时，几分钟即可使肉食熟透，在提升菜肴口感的同时，还能够节约时间。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中第二把手处结构示意图；

图3为本实用新型中实施例2中的第一固定端、第二固定端与旋转固定销结构示意图；

图4为本实用新型中实施例2中的第一固定端与第二固定端配合锁紧时结构示意图。

图中：1、上锅体；2、下锅体；3、密封圈；4、第一把手；5、第一固定端；6、第二把手；7、安装板；8、压力表；9、安全阀；10、放气阀；11、第二固定端；12、连接板；13、转轴；14、直管；15、开口圆环；16、圆环；17、旋转固定销；18、旋转固定脚。

具体实施方式

实施例1

参见附图1-2，本实用新型所提供的一种高压铁板锅，其特征在于，包括有上锅体1与下锅体2，所述的下锅体2锅侧壁上侧，形成有凹槽，在凹槽内固定有密封圈3；在下锅体的前端，连接有第一把手4，在第一把手4两侧，连接有第一固定端5，所述的第一把手4为直杆，方便对锅体的操作，例如清洗，放入菜品以及扣合固定；在第一把手相对面，连接有第二把手6，所述的第二把手6为z字型，方便在更换加热面时的操作；在第二把手6的两侧，分别安装有安装板7，在安装板7上开设有轴孔；所述的安装板7为两对，分布在第二把手6两侧；所述的连接板12上开设有孔，所述的转轴13为t型，纵向端安装在连接板12上，以螺栓固定，横向端安装在一对安装板7的轴孔中，实现了上锅体在转轴的作用下，相对于下锅体，向上掀起；

所述的上锅体1上，连接有压力表8，安全阀9与放气阀10，所述的压力表8通过直管14安装在上锅体1上，压力表选用抗震压力表，所述的直管14位置与第一把手4位置相对应，在安装直管14处，锅体开设有通孔，与直管相通。直管14一方面作为锅内与压力表的连接通道，一方面作为把手使用，以直管14为把手，控制上锅体1的动作；安全阀9与放气阀10分别通过孔道与锅体内相同；所述的安全阀可选用美的电压力锅安全阀管+浮子垫pcj407浮子阀芯pcj405/pcj406，所述的放气阀可选用蒸汽发生器锅炉安全泄压阀，且在上锅体上，对应第一固定端5，连接有第二固定端11，第一固定端5与第二固定端11配合，扣合并固定锅体；在上锅体1上，还连接有连接板12，连接板12连接转轴13，转轴13安装在轴孔中。

所述的第一固定端5与第二固定端6为带有孔的固定板，在孔内穿过螺杆，以螺母固定。

实施例2

参见附图3-4，在实施例1结构基础上，与实施例1结构区别为，所述的第一固定端为开口圆环15，第二固定端为圆环16；第一固定端与第二固定端中穿入旋转固定销17使第一固定端与第二固定端相固定；所述的旋转固定销的结构为：上端为旋转抓手，在旋转抓手下侧为第一圆柱，在第一圆柱下侧为第二圆柱，第一圆柱直径大于第二圆柱直径，在第二圆柱下侧，连接有旋转固定脚18；第一圆柱处于圆环16中，第二圆柱处于开口圆环15中。所述的第一圆柱上设有卡簧，使第一圆柱与圆环16安装紧固。在使用时，旋转固定销17活动固定在圆环16中，扣合锁紧锅体时，将开口圆环15的开口处，对准旋转固定脚18，之后将第二圆柱安装入开口圆环15中，旋转旋转固定脚18偏离开口圆环15的开口位置，即可将锅体锁紧。

实施例1与实施例2直接对上、下锅体进行加热，采用电磁加热或者是火源加热。

实施例3

在实施例1或实施例2结构基础上，所述的上锅体、下锅体外盘绕有加热管，加热管电线连接插销，插销接入电源，在加热管外罩有壳体。以电加热的方式进行烹制菜肴。