1.一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，包括有直接蒸发冷却机组，所述直接蒸发冷却机组顶部设置有与其连通的食品保鲜柜；
所述直接蒸发冷却机组包括有机组壳体，所述机组壳体的侧壁上设置有格栅进风口(6)，所述机组壳体内设置有直接蒸发冷却单元，所述食品保鲜柜设置于所述机组壳体顶部，所述食品保鲜柜与所述机组壳体连通。
2.根据权利要求1所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，所述食品保鲜柜包括有均竖直设置在所述机组壳体顶部的送风道(9)及两个柜体侧板(19)，两个所述柜体侧板(19)对称设置在所述送风道(9)两侧，所述送风道(9)与所述机组壳体连通，所述送风道(9)及两个所述柜体侧板(19)顶部设置有柜体顶板(18)，所述送风道(9)、两个所述柜体侧板(19)及所述柜体顶板(18)所围成的空间构成食品保鲜机柜的保鲜区，两个所述柜体侧板(19)之间水平设置有若干隔板(20)，所述送风道(9)朝向若干所述隔板(20)的一侧侧壁上均匀设置有若干球形送风口(7)。
3.根据权利要求2所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，所述柜体顶板(18)上设置有紫外线消毒灯(17)。
4.根据权利要求3所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，所述直接蒸发冷却单元包括有沿着空气进入机组壳体后的流动方向依次设置的空气过滤器(15)、填料(11)及变频轴流式风机(10)，所述填料(11)上方设置有布水器(16)，所述填料(11)下方设置有集水箱(14)，所述集水箱(14)通过循环水管(13)与布水器(16)连接，所述循环水管(13)上还设置有循环水泵(12)。
5.根据权利要求4所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，所述机组壳体的侧壁上设置有补水管(3)及排水管(4)，所述补水管(3)及所述排水管(4)与所述集水箱(14)连通。
6.根据权利要求4所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，所述机组壳体的侧壁上设置有液位计(5)，所述液位计(5)与集水箱(14)连通用于检测集水箱(14)内的水位。
7.根据权利要求4所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，所述机组壳体底部四角处设置有万向轮(8)。
8.根据权利要求4所述的一种蒸发式食品保鲜机柜，其特征在于，还包括有温湿度表(1)，所述温湿度表(1)的显示器设置在所述机组壳体的侧壁上，所述温湿度表(1)的探头设置在食品保鲜柜内；所述机组壳体的侧壁上设置有电源开关(2)，所述电源开关(2)用于控制温湿度表(1)、变频轴流式风机(10)、循环水泵(12)及紫外线消毒灯(17)与电源的连接。