烹饪器具、控制方法、控制装置和计算机可读存储介质与流程

1.本发明涉及烹饪器具的技术领域，具体而言，涉及烹饪器具，烹饪器具的控制方法，烹饪器具的控制装置和计算机可读存储介质。


背景技术：

2.对相关技术的烹饪器具而言，其降低食材糖份含量的方式通常采用先煮后蒸的方法，在煮制食材的过程中使食材的糖份融入到汤汁中，再将食材蒸熟。然而，相关技术中食材降糖处理的效果有限，无法实现对食材的有效降糖沥糖。


技术实现要素：

3.为此，本发明的第一目的在于提供一种烹饪器具。
4.本发明的第二目的在于提供另一种烹饪器具。
5.本发明的第三目的在于提供一种烹饪器具的控制方法。
6.本发明的第四目的在于提供另一种烹饪器具的控制方法。
7.本发明的第五目的在于提供一种烹饪器具的控制装置。
8.本发明的第六目的在于提供一种计算机可读存储介质。
9.为实现本发明的第一目的，本发明的实施例提供了一种烹饪器具，包括：气压调控组件、控制器，存储有控制指令，烹饪器具本体，适于容纳食材并设有接口。控制器向气压调控组件输出控制指令，气压调控组件根据控制指令通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材中的糖份析出。
10.本实施例的烹饪器具在对食材进行加热使其析出糖份的同时，通过控制器控制气压调控组件输出例如蒸汽或空气的气体，以控制烹饪器具内部的气压发生升降变化，从而使得食材在被加热的同时，在气压变化的作用下在烹饪器具内发生位置的改变，进而可以增加食材糖份析出的速度，促进食材糖份析出的效率，进一步提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
11.为实现本发明的第二目的，本发明的实施例提供了另一种烹饪器具，包括：气压调控组件；蒸汽加热装置；控制器，存储有控制指令；烹饪器具本体，适于容纳食材并设有接口；其中，控制器分别向气压调控组件和蒸汽加热装置输出控制指令，气压调控组件根据控制指令通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材中的糖份析出，蒸汽加热装置根据控制指令向烹饪器具本体中施加蒸汽，以加热食材。
12.蒸汽加热烹饪的方式可提高食材的烹饪效果或口感。比如，采用蒸汽加热装置向肉类食材施加热量可提高加热温度，改善肉质，使得肉类食材更为鲜美。再比如，采用蒸汽加热装置向谷物类食材施加热量可避免谷物类食材糊化变硬，使得谷物类食材松软可口。
13.另外，本发明上述实施例提供的技术方案还可以具有如下附加技术特征：
14.上述任一技术方案中，烹饪器具本体通过液体烹饪介质烹饪食材，气压调控组件
根据控制指令通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材中的糖份析出，具体包括：响应于控制指令，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输送气体并将气体排出，以使得液体烹饪介质在气压驱动下至少一次地冲刷食材。
15.本实施例的烹饪器具在通过液体烹饪介质对食材进行烹饪时，控制器可以控制气压调控组件控制烹饪器具内部的气压发生升降变化，从而使得烹饪器具内部的液体烹饪介质在气压的作用下发生流动，进而使得液体烹饪介质在流动时对食材表面析出的糖份进行冲刷以使得糖份脱离食材，提高了烹饪器具对食材的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具可以控制气压调控组件控制烹饪器具内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质对食材进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
16.上述任一技术方案中，烹饪器具本体通过液体烹饪介质烹饪食材，气压调控组件根据控制指令通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材中的糖份析出，具体包括：响应于控制指令，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输送气体，以驱动液体烹饪介质排出烹饪器具本体，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材下降。气压调控组件响应于控制指令，将气体排出，以驱动液体烹饪介质进入烹饪器具本体，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材上升。
17.本实施例的烹饪器具可以通过控制气压调控组件向烹饪器具本体内部输送气体，以使烹饪器具本体内部的气压升高，从而使得液体烹饪介质在气压的作用下被挤出烹饪器具整体，此时液体烹饪介质的液面相对于食材下降，进一步地，通过控制气压调控组件将烹饪器具本体内的气体排出，从而使得烹饪器具本体内部气压降低，此时，被排出的液体烹饪介质重新回到烹饪器具本体内部，液体烹饪介质的液面相对于食材上升。这一过程实现了液体烹饪介质对于食材表面的一次冲刷，将食材表面析出的糖份冲刷至液体烹饪介质中，提高了烹饪器具对食材的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具可以控制气压调控组件多次向烹饪器具本体内部输送和排出气体，从而实现了液体烹饪介质对食材的多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
18.上述任一技术方案中，烹饪器具在执行气压调控组件根据控制指令通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材中的糖份析出之前，还包括：气压调控组件根据控制指令向烹饪器具本体中施加蒸汽，以加热食材。
19.本实施例的烹饪器具首先可以向烹饪器具本体内部的食材施加蒸汽，从而对食材进行加热，以使得食材表面开始析出糖份，进一步地，再通过控制气压调控组件控制烹饪器具本体内部的压力发生升降变化，以促进食材糖份的析出效率，进而提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
20.上述任一技术方案中，烹饪器具本体通过液体烹饪介质烹饪食材，在执行气压调控组件根据控制指令通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材中的糖份析出之后，还包括：气压调控组件根据控制指令将液体烹饪介质排出。
21.本实施例的烹饪器具在通过气压调控组件调节烹饪器具本体内部的气压以实现通过液体烹饪介质对食材表面进行冲刷之后，还可以通过控制气压调控组件将烹饪器具本
体内部的液体烹饪介质排出，从而避免了液体烹饪介质再次接触到食材表面时，液体烹饪介质中的糖份重新附着到食材表面，进而保证了烹饪器具对食材的降糖效果。
22.上述任一技术方案中，烹饪器具本体包括：锅体，适于容纳液体烹饪介质；沥糖釜，设于锅体中，适于容纳食材；沥糖通道，设于沥糖釜上。气压调控组件响应于控制指令驱动来自锅体的液体烹饪介质通过沥糖通道至少一次地进出沥糖釜，以使得液体烹饪介质冲刷食材。
23.本实施例的烹饪器具，烹饪器具本体可以包括锅体，在锅体内设置沥糖釜，将食材盛放于沥糖釜内。在烹饪食材时，通过控制气压调控组件控制锅体内部气压发生升降变化，从而使得锅体内的液体烹饪介质在压力的作用下，通过沥糖通道进出沥糖釜，进而实现了液体烹饪介质对沥糖釜内的食材进行冲刷以带走食材表面附着的糖份，提高了烹饪器具对食材的降糖效果。进一步地，通过控制气压调控组件控制锅体内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质多次进出沥糖釜，进而实现了对食材进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
24.上述任一技术方案中，气体包括蒸汽，气压调控组件包括：蒸汽生发部件，生发并向烹饪器具本体中输送蒸汽；蒸汽排出部件，将烹饪器具本体中的蒸汽排出。烹饪器具本体通过液体烹饪介质烹饪食材，蒸汽生发部件根据控制指令输入蒸汽升高气压，以驱动烹饪器具本体中的液体烹饪介质进入蒸汽生发部件，蒸汽排出部件根据控制指令排出蒸汽降低气压，以驱动蒸汽生发部件中的液体烹饪介质回落至烹饪器具本体。
25.本实施例的烹饪器具，气压调控组件可以包括蒸汽生发部件和蒸汽排出部件，通过控制蒸汽生发部件生发蒸汽，并且将生发的蒸汽输送至烹饪器具本体内部，从而升高烹饪器具本体内部的气压，使得液体烹饪介质进入蒸汽生发部件，液体烹饪介质的液面相对于食材下降；进一步地，通过控制蒸汽排出部件降低烹饪器具本体内部的气压，使得蒸汽生发部件内部的液体烹饪介质回流至烹饪器具本体内部，液体烹饪介质液面相对于食材上升，从而完成液体烹饪介质对食材的冲刷。
26.上述任一技术方案中，烹饪器具还包括：给排组件，与蒸汽生发部件连通，向蒸汽生发部件输送蒸汽生发用介质，并通过蒸汽生发部件向烹饪器具本体投放液体烹饪介质和/或将烹饪器具本体中的液体烹饪介质排出。
27.本实施例的烹饪器具，可以设置于蒸汽生发部件相连通的给排组件，给排组件可以通过蒸汽生发部件向烹饪器具本体内部输送蒸汽生发介质，以使得蒸汽生发部件生发蒸汽。进一步地，给排组件还可以通过蒸汽生发部件向烹饪器具本体内部投放液体烹饪介质，或通过蒸汽生发部件将烹饪器具本体内部的液体烹饪介质排出。进一步地，给排组件还可以通过蒸汽生发组件同时实现液体烹饪介质的投放和排出，从而进一步提高了烹饪器具的工作效率。
28.上述任一技术方案中，气体还包括空气，气压调控组件还包括：气泵，根据控制指令输入空气升高气压，以驱动烹饪器具本体中的液体烹饪介质进入蒸汽生发部件；其中，接口包括第一接口和第二接口，蒸汽生发部件通过第一接口向烹饪器具本体中输入蒸汽，气泵通过第二接口向烹饪器具本体中输入空气。
29.本实施例除了采用蒸汽生发部件生发蒸汽以进行气压调节，还可采用气泵向烹饪器具本体中鼓入空气，以达到升高气压的目的。气泵的气压调节效率更高，易便于调控。
30.为实现本发明的第三目的，本发明的实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，适用于本发明任一实施例的烹饪器具。控制方法包括：响应于控制指令，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使烹饪器具本体中食材的糖份析出。
31.本发明实施例的烹饪器具的控制方法适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具，因此其具有如本发明任一实施例的烹饪器具的全部有益效果，在此不再赘述。
32.为实现本发明的第四目的，本发明的实施例提供了另一种烹饪器具的控制方法，适用于本发明任一实施例的烹饪器具。控制方法包括：响应于控制指令，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使烹饪器具本体中食材的糖份析出；响应于控制指令，蒸汽加热装置向烹饪器具本体中施加蒸汽，以加热食材。
33.蒸汽加热烹饪的方式可提高食材的烹饪效果或口感。比如，采用蒸汽加热装置向肉类食材施加热量可提高加热温度，改善肉质，使得肉类食材更为鲜美。再比如，采用蒸汽加热装置向谷物类食材施加热量可避免谷物类食材糊化变硬，使得谷物类食材松软可口。
34.上述任一技术方案中，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，具体包括：气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输送气体并将气体排出，以使得烹饪器具本体中的液体烹饪介质在气压驱动下至少一次地冲刷食材。
35.本实施例的烹饪器具可以通过控制气压调控组件向烹饪器具本体内部输送例如蒸汽或空气的气体并将气体排出，从而使得烹饪器具内部的液体烹饪介质在气压的作用下发生流动，进而使得液体烹饪介质在流动时对食材表面析出的糖份进行冲刷以使得糖份脱离食材，提高了烹饪器具对食材的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具可以控制气压调控组件控制烹饪器具内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质对食材进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
36.上述任一技术方案中，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，具体包括：气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，以驱动烹饪器具本体中的液体烹饪介质排出，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材下降。气压调控组件将蒸汽排出，以驱动液体烹饪介质进入烹饪器具本体，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材上升。
37.本实施例的烹饪器具可以通过控制气压调控组件向烹饪器具本体内部输送例如蒸汽或空气的气体并将气体排出，以使烹饪器具本体内部的气压升高，从而使得液体烹饪介质在气压的作用下被挤出烹饪器具整体，此时液体烹饪介质的液面相对于食材下降，进一步地，通过控制气压调控组件将烹饪器具本体内的蒸汽排出，从而使得烹饪器具本体内部气压降低，此时，被排出的液体烹饪介质重新回到烹饪器具本体内部，液体烹饪介质的液面相对于食材上升。这一过程实现了液体烹饪介质对于食材表面的一次冲刷，将食材表面析出的糖份冲刷至液体烹饪介质中，提高了烹饪器具对食材的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具可以控制气压调控组件多次向烹饪器具本体内部输送和排出气体，从而实现了液体烹饪介质对食材的多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
38.上述任一技术方案中，烹饪器具在执行气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中
输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化之前，控制方法还包括：响应于控制指令，气压调控组件向烹饪器具本体中施加蒸汽，以加热食材。
39.本实施例的烹饪器具首先可以向烹饪器具本体内部的食材施加蒸汽，从而对食材进行加热，以使得食材表面开始析出糖份，进一步地，再通过控制气压调控组件控制烹饪器具本体内部的压力发生升降变化，以促进食材糖份的析出效率，进而提高了烹饪器具对食材的降糖效果。
40.上述任一技术方案中，烹饪器具在执行气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化之后，控制方法还包括：响应于控制指令，气压调控组件将液体烹饪介质排出。
41.本实施例的烹饪器具在通过气压调控组件调节烹饪器具本体内部的气压以实现通过液体烹饪介质对食材表面进行冲刷之后，还可以通过控制气压调控组件将烹饪器具本体内部的液体烹饪介质排出，从而避免了液体烹饪介质再次接触到食材表面时，液体烹饪介质中的糖份重新附着到食材表面，进而保证了烹饪器具对食材的降糖效果。
42.为实现本发明的第五目的，本发明的实施例提供了一种控制装置，包括：存储器，存储有计算机程序；处理器，执行计算机程序；其中，处理器在执行计算机程序时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤。
43.本发明实施例的控制装置实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤，因此其具有如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的全部有益效果，在此不再赘述。
44.为实现本发明的第六目的，本发明的实施例提供了一种计算机可读存储介质，包括：计算机可读存储介质存储有计算机程序，计算机程序被执行时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤。
45.本发明实施例的计算机可读存储介质实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤，因此其具有如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的全部有益效果，在此不再赘述。
46.本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
47.本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
48.图1为本发明一些实施例的烹饪设备第一结构示意图；
49.图2为本发明一些实施例的烹饪设备第二结构示意图；
50.图3为本发明一些实施例的烹饪设备第三结构示意图；
51.图4为本发明一些实施例的烹饪设备第四结构示意图；
52.图5为本发明一些实施例的烹饪设备第五结构示意图；
53.图6为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第一步骤流程图；
54.图7为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第二步骤流程图；
55.图8为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第三步骤流程图；
56.图9为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第四步骤流程图；
57.图10为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第五步骤流程图；
58.图11为本发明一些实施例的烹饪设备的控制装置的组成示意图；
59.图12为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第六步骤流程图；
60.图13为本发明一些实施例的烹饪设备的控制方法的第六步骤流程图。
61.其中，图1至图5和图11中附图标记与部件名称之间的对应关系为：
62.100：烹饪器具，110：气压调控组件，120：控制器，130：烹饪器具本体，132：锅体，134：沥糖釜，136：沥糖通道，138：接口，140：蒸汽生发部件，142：蒸汽输送管，144：蒸汽生发腔，150：蒸汽排出部件，152：蒸汽排出管，154：气泵，160：给排组件，162：给水接头，164：排水接头，166：给排水驱动部件，168：给排管路，170：蒸汽排出阀，180：给水阀，190：蒸汽加热装置，300：食材，200：控制装置，210：存储器，220：控制器，1382：第一接口，1384：第二接口。
具体实施方式
63.为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
64.在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
65.下面参照附图1至图13描述本发明一些实施例的烹饪器具、烹饪器具的控制方法、烹饪器具的控制装置和计算机可读存储介质。
66.实施例1：
67.如图1所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，包括：气压调控组件110，控制器120和烹饪器具本体130。控制器120存储有控制指令。烹饪器具本体130适于容纳食材300并设有接口138。控制器120向气压调控组件110输出控制指令，气压调控组件110根据控制指令通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出。
68.本实施例中烹饪器具100包括电饭煲、电压力锅、电炖锅、电蒸锅、电炒锅中的任意一种，其对食材300进行加热烹饪，以熟制食材300。其中，本实施例的烹饪器具100为电烹饪器具100，其在电力驱动下生发热量以加热食材300。举例而言，本实施例的烹饪器具100为电饭煲，其尤其适用于烹饪谷物类食材300。
69.对于相关技术中的烹饪器具而言，通常采用先煮后蒸的方法，在煮制食材300的过程中使食材300的糖份融入到汤汁中，再将食材300蒸熟，其降糖效果有限。本实施例的烹饪器具100在对食材300进行加热使其析出糖份的同时，通过控制器120控制气压调控组件110控制烹饪器具100内部的气压发生升降变化，从而使得食材300在被加热的同时，在气压变化的作用下收到例如水的液体烹饪介质的冲刷，进而增加食材300糖份析出的速度，促进食材300糖份析出的效率，进一步提高了烹饪器具100对食材300的降糖、沥糖效果。
70.尤其需要说明的是，本实施例采用气压调控组件110通过烹饪器具本体130之上的接口138向烹饪器具本体130中输入气体，以调控烹饪器具本体130中的气压。相比于对烹饪
器具本体130中例如水的液体烹饪介质进行直接加热，以通过烹饪器具本体130中液体烹饪介质蒸发而改变气压的相关技术，本实施例以气体实现气压调控，其能够避免因加热液体烹饪介质导致的食材温度和烹饪程度难以控制的问题或沥糖时对食材300过度烹饪的问题。此外，蒸汽或空气等气体能够对烹饪器具本体中130的气压进行更加精准地调整，以改善因加热液体烹饪介质调控气压而导致的调控误差或调控不及时。
71.实施例2：
72.如图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，包括：气压调控组件110、蒸汽加热装置190、控制器120和烹饪器具本体130。控制器120存储有控制指令。烹饪器具本体130适于容纳食材300并设有接口138。其中，控制器120分别向气压调控组件110和蒸汽加热装置190输出控制指令，气压调控组件110根据控制指令通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出，蒸汽加热装置190根据控制指令向烹饪器具本体130中施加蒸汽，以加热食材300。
73.本实施例中，气压调控组件110用于向烹饪器具本体130中输入气体，以调控烹饪器具本体130中的气压。蒸汽加热装置190用于向烹饪器具本体130中施加热量以烹饪食材300。蒸汽加热烹饪的方式可提高食材的烹饪效果或口感。比如，采用蒸汽加热装置190向肉类食材施加热量可提高加热温度，改善肉质，使得肉类食材更为鲜美。再比如，采用蒸汽加热装置190向谷物类食材施加热量可避免谷物类食材糊化变硬，使得谷物类食材松软可口。
74.本实施例的气压调控组件110具体可为能够向烹饪器具本体130中注入气体的装置，例如气泵或小型鼓风机等，亦可为能够生发蒸汽，以利用蒸汽调控烹饪器具本体130中气压的装置。
75.在本实施例的一部分实施方式中，气压调控组件110和蒸汽加热装置190分别设置。在本实施例的另一部分实施方式中，气压调控组件110和蒸汽加热装置190二者集成为同一部件，即：本实施例出于熟制食材300的目的，采用能够生发蒸汽的装置向烹饪器具本体130中施加热量，并出于对谷物类食材进行沥糖的目的，采用能够生发蒸汽的装置调节烹饪器具本体130中的气压，以控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化。其中，将气压调控组件110和蒸汽加热装置190二者集成为同一部件，能够对烹饪器具100内部的零部件安装空间进行有效利用，在提高食材的烹饪效果或口感的基础上，减小烹饪器具100的重量和体积。
76.实施例3：
77.本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
78.烹饪器具本体130通过液体烹饪介质烹饪食材300，气压调控组件110根据控制指令通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出，具体包括：响应于控制指令，气压调控组件110通过接口138向烹饪器具本体130中输送气体并将气体排出，以使得液体烹饪介质在气压驱动下至少一次地冲刷食材300。
79.本实施例中，烹饪器具100在通过液体烹饪介质对食材300进行烹饪时，控制器120可以控制气压调控组件110控制烹饪器具100内部的气压发生升降变化，从而使得烹饪器具100内部的液体烹饪介质在气压的作用下发生流动，进而使得液体烹饪介质在流动时对食
材300表面析出的糖份进行冲刷以使得糖份脱离食材300。因此，本实施例提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。此外，本实施例的烹饪器具100可以控制气压调控组件110控制烹饪器具100内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质对食材300进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
80.实施例4：
81.本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
82.烹饪器具100通过液体烹饪介质烹饪食材300，气压调控组件110根据控制指令通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出，具体包括：响应于控制指令，气压调控组件110通过接口138向烹饪器具本体130中输送气体，以驱动液体烹饪介质排出烹饪器具本体130，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材300下降。气压调控组件110响应于控制指令，将气体排出，以驱动液体烹饪介质进入烹饪器具本体130，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材300上升。
83.本实施例的烹饪器具100可以通过控制气压调控组件110向烹饪器具本体130内部输送例如蒸汽或空气的气体，以使烹饪器具本体130内部的气压升高，从而使得液体烹饪介质在气压的作用下被挤出烹饪器具100，此时液体烹饪介质的液面相对于食材300下降，进一步地，通过控制气压调控组件110将烹饪器具本体130内的蒸汽排出，从而使得烹饪器具本体130内部气压降低，此时，被排出的液体烹饪介质重新回到烹饪器具本体130内部，液体烹饪介质的液面相对于食材300上升。这一过程实现了液体烹饪介质对于食材300表面的一次冲刷，将食材300表面析出的糖份冲刷至液体烹饪介质中，提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具100可以控制气压调控组件110多次向烹饪器具本体130内部输送和排出例如蒸汽或空气的气体，从而实现了液体烹饪介质对食材300的多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
84.实施例5：
85.本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
86.烹饪器具本体130在执行气压调控组件110根据控制指令通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出之前，还包括：气压调控组件110根据控制指令向烹饪器具本体130中施加蒸汽，以加热食材300。
87.本实施例的烹饪器具100首先可以向烹饪器具本体130内部的食材300施加蒸汽，从而对食材300进行加热，以使得食材300表面开始析出糖份，进而再通过控制气压调控组件110控制烹饪器具本体130内部的压力发生升降变化，以促进食材300糖份的析出效率，进而提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
88.实施例6：
89.本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
90.烹饪器具本体130通过液体烹饪介质烹饪食材300，在执行气压调控组件110根据
控制指令通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，并通过气体控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出之后，还包括：气压调控组件110根据控制指令将液体烹饪介质排出。
91.本实施例的烹饪器具100在通过气压调控组件110调节烹饪器具本体130内部的气压以实现通过液体烹饪介质对食材300表面进行冲刷之后，还可以通过控制气压调控组件110将烹饪器具本体130内部的液体烹饪介质排出，从而避免了液体烹饪介质再次接触到食材300表面时，液体烹饪介质中的糖份重新附着到食材300表面，进而保证了烹饪器具100对食材300的降糖效果。尤其需要说明的是，本实施例中，气压调控组件110即实现气压的调节，又实现液体烹饪介质的排出，具体而言，气压调控组件110包括蒸汽生发部件140，蒸汽生发部件140包括了蒸汽输送管142和蒸汽生发腔144。其中，蒸汽输送管142伸入液体烹饪介质，而蒸汽生发腔144具有箱体或盒体结构。因此，当气压调控组件110使得烹饪器具本体130中的气压达到一定程度后，液体烹饪介质可通过蒸汽输送管142进入蒸汽生发腔144以实现液体烹饪介质的排出。由此，本实施例不需要设置额外的液体烹饪介质排出或容纳部件，仅通过气压调控组件110即可实现气压调控和液体烹饪介质进出，并由此简化了烹饪器具100的部件构成，降低了其体积。
92.实施例7：
93.如图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
94.烹饪器具本体130包括：锅体132，适于容纳液体烹饪介质。沥糖釜134，设于锅体132中，适于容纳食材300。沥糖通道136，设于沥糖釜134上。气压调控组件110响应于控制指令，驱动来自锅体132的液体烹饪介质通过沥糖通道136至少一次地进出沥糖釜134，以使得液体烹饪介质冲刷食材300。本实施例的烹饪器具100中，烹饪器具本体130可以包括锅体132，在锅体132内设置沥糖釜134，将食材300盛放于沥糖釜134内。在烹饪食材300时，通过控制气压调控组件110控制锅体132内部气压发生升降变化，从而使得锅体132内的液体烹饪介质在压力的作用下，通过沥糖通道136进出沥糖釜134，进而实现了液体烹饪介质对沥糖釜134内的食材300进行冲刷以带走食材300表面附着的糖份，提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。进一步地，通过控制气压调控组件110控制锅体132内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质多次进出沥糖釜134，进而实现了对食材300进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
95.实施例8：
96.如图3所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
97.气体包括蒸汽，气压调控组件110包括：蒸汽生发部件140，生发并向烹饪器具本体130中输送蒸汽。蒸汽排出部件150，将烹饪器具本体130中的蒸汽排出。烹饪器具本体130通过液体烹饪介质烹饪食材300，蒸汽生发部件140根据控制指令升高气压，以驱动烹饪器具本体130中的液体烹饪介质进入蒸汽生发部件140，蒸汽排出部件150根据控制指令降低气压，以驱动蒸汽生发部件140中的液体烹饪介质回落至烹饪器具本体130。
98.具体地，蒸汽生发部件140包括蒸汽输送管142和蒸汽生发腔144，蒸汽生发腔144用于生发蒸汽，通过蒸汽输送管142将蒸汽输送至烹饪器具本体130内。蒸汽排出部件150包
括蒸汽排出管152，在例如抽气泵等气流驱动部件的驱动下，将蒸汽经蒸汽排出管152排出烹饪器具本体130。
99.进一步地，烹饪器具100还包括蒸汽排出阀170，蒸汽排出阀170控制蒸汽输送管142的通断。对于本实施例的烹饪器具100而言，气压调控组件110可以包括蒸汽生发部件140和蒸汽排出部件150，通过控制蒸汽生发部件140生发蒸汽，并且将生发的蒸汽输送至烹饪器具本体130内部，从而升高烹饪器具本体130内部的气压，使得液体烹饪介质进入蒸汽生发部件140，液体烹饪介质的液面相对于食材300下降。进一步地，通过控制蒸汽排出部件150降低烹饪器具本体130内部的气压，使得蒸汽生发部件140内部的液体烹饪介质回流至烹饪器具本体130内部，液体烹饪介质液面相对于食材300上升，从而完成液体烹饪介质对食材300的冲刷。
100.实施例9：
101.如图3和图4所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
102.烹饪器具100还包括：给排组件160，与蒸汽生发部件140连通，向蒸汽生发部件140输送蒸汽生发用介质，并通过蒸汽生发部件140向烹饪器具本体130投放液体烹饪介质和/或将烹饪器具本体130中的液体烹饪介质排出。
103.如图5所示，具体地，给排组件160包括给水接头162、排水接头164、给排水驱动部件166和给排水管路168。给排组件160之上可设有给水阀180。给排组件160工作时，在给排水驱动部件166的驱动下，经由给给水接头162向烹饪器具本体130投放液体烹饪介质，经由给排水接头164将烹饪器具本体130内的液体烹饪介质排出。
104.本实施例的烹饪器具100可以设置与蒸汽生发部件140相连通的给排组件160，给排组件160可以通过蒸汽生发部件140向烹饪器具本体130内部输送蒸汽生发介质，以使得蒸汽生发部件140生发蒸汽。进一步地，给排组件160还可以通过蒸汽生发部件140向烹饪器具本体130内部投放液体烹饪介质，或通过蒸汽生发部件140将烹饪器具本体130内部的液体烹饪介质排出。进一步地，给排组件160可以实现液体烹饪介质的投放和排出，从而进一步提高了烹饪器具100的工作效率。
105.实施例10：
106.如图1所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
107.气体还包括空气，气压调控组件110还包括：气泵154，气泵154根据控制指令输入空气升高气压，以驱动烹饪器具本体130中的液体烹饪介质进入蒸汽生发部件140。其中，接口138包括第一接口1382和第二接口1384，蒸汽生发部件140通过第一接口1382向烹饪器具本体130中输入蒸汽，气泵154与蒸汽排出部件150连通，并通过第二接口1384向烹饪器具本体130中输入空气。
108.需要说明的是，气泵154可与蒸汽排出部件150中的蒸汽排出管152连通，即：蒸汽排出管152接入第二接口1384，来自气泵154的空气可通过蒸汽排出管152进入第二接口1384，以使得烹饪器具本体130中的气压升高。
109.本实施例除了采用蒸汽生发部件140生发蒸汽以进行气压调节，还可采用气泵154向烹饪器具本体130中鼓入空气，以达到升高气压的目的。其中，气泵154的气压调节效率更
高，易便于调控。
110.实施例11：
111.如图6所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，烹饪器具100的控制方法包括以下步骤。
112.步骤s102，响应于控制指令，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使烹饪器具本体中食材的糖份析出。
113.本实施例的烹饪器具100在对食材300进行加热使其析出糖份的同时，通过控制器120控制气压调控组件110控制烹饪器具100内部的气压发生升降变化，从而使得食材300在被加热的同时，在气压变化的作用下在烹饪器具100内发生位置的改变，进而可以增加食材300糖份析出的速度，促进食材300糖份析出的效率，进一步提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
114.实施例12：
115.如图13所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，烹饪器具100的控制方法包括以下步骤。
116.步骤s702，响应于控制指令，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，以促使烹饪器具本体中食材的糖份析出；
117.步骤s704，响应于控制指令，蒸汽加热装置向烹饪器具本体中施加蒸汽，以加热食材。
118.本实施例中，气压调控组件促使烹饪器具本体中食材的糖份析出的步骤和蒸汽加热装置向烹饪器具本体中施加蒸汽的步骤不受执行顺序的限制。举例而言，本实施例可先控制蒸汽加热装置190通过输出蒸汽而加热谷物类的食材300，进而在谷物类的食材300达到一定温度后控制气压调控组件110向烹饪器具本体130中输入蒸汽或气体，以利用气压升降促使谷物类的食材300的糖份析出。
119.再次举例而言，本实施例在控制气压调控组件110向烹饪器具本体130中输入蒸汽或气体，以利用气压升降促使谷物类的食材300的糖份析出之后，控制蒸汽加热装置190通过输出蒸汽而加热谷物类的食材300，以将糖份已经被沥出或析出的谷物类的食材300进行蒸制。
120.蒸汽加热烹饪的方式可提高食材的烹饪效果或口感。比如，采用蒸汽加热装置190向肉类食材施加热量可提高加热温度，改善肉质，使得肉类食材更为鲜美。再比如，采用蒸汽加热装置190向谷物类的食材施加热量可避免谷物类食材糊化变硬，使得谷物类食材松软可口。
121.实施例13：
122.如图7所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
123.气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，具体包括：
124.步骤s202，气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输送气体并将气体排出，以使得烹饪器具本体中的液体烹饪介质在气压驱动下至少一次地冲刷食材。
125.本实施例的烹饪器具100可以通过控制气压调控组件110向烹饪器具本体130内部输送蒸汽并将例如蒸汽或空气的气体排出，从而使得烹饪器具100内部的液体烹饪介质在气压的作用下发生流动，进而使得液体烹饪介质在流动时对食材300表面析出的糖份进行冲刷以使得糖份脱离食材300，提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具100可以控制气压调控组件110控制烹饪器具100内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质对食材300进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
126.实施例14：
127.如图8所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
128.气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化，具体包括：
129.步骤s302,气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，以驱动烹饪器具本体中的液体烹饪介质排出，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材下降；
130.步骤s304，气压调控组件将气体排出，以驱动液体烹饪介质进入烹饪器具本体，并使得液体烹饪介质的液面相对于食材上升。
131.本实施例的烹饪器具100可以通过控制气压调控组件110向烹饪器具本体130内部输送例如蒸汽或空气的气体，以使烹饪器具本体130内部的气压升高，从而使得液体烹饪介质在气压的作用下被挤出烹饪器具100整体，此时液体烹饪介质的液面相对于食材300下降，进一步地，通过控制气压调控组件110将烹饪器具本体130内的例如蒸汽或空气的气体排出，从而使得烹饪器具本体130内部气压降低，此时，被排出的液体烹饪介质重新回到烹饪器具本体130内部，液体烹饪介质的液面相对于食材300上升。这一过程实现了液体烹饪介质对于食材300表面的一次冲刷，将食材300表面析出的糖份冲刷至液体烹饪介质中，提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具100可以控制气压调控组件110多次向烹饪器具本体130内部输送和排出例如蒸汽或空气的气体，从而实现了液体烹饪介质对食材300的多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
132.实施例15：
133.如图9所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
134.在执行气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化之前，控制方法还包括：
135.步骤s402，响应于控制指令，气压调控组件向烹饪器具本体中施加蒸汽，以加热食材。
136.本实施例的烹饪器具100首先可以向烹饪器具本体130内部的食材300施加蒸汽，
从而对食材300进行加热，以使得食材300表面开始析出糖份，进一步地，再通过控制气压调控组件110控制烹饪器具本体130内部的压力发生升降变化，以促进食材300糖份的析出效率，进而提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
137.实施例16：
138.如图10所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。
139.在执行气压调控组件通过接口向烹饪器具本体中输入气体，控制烹饪器具本体中的气压发生至少一次地升降变化之后，控制方法还包括：
140.步骤s502，响应于控制指令，气压调控组件将液体烹饪介质排出。
141.本实施例的烹饪器具100在通过气压调控组件110调节烹饪器具本体130内部的气压以实现通过液体烹饪介质对食材300表面进行冲刷之后，还可以通过控制气压调控组件110将烹饪器具本体130内部的液体烹饪介质排出，从而避免了液体烹饪介质再次接触到食材300表面时，液体烹饪介质中的糖份重新附着到食材300表面，进而保证了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
142.实施例17：
143.如图11所示，本实施例提供了一种烹饪器具100的控制装置200，包括：存储器210和处理器220。存储器210存储有计算机程序。处理器220执行计算机程序。其中，处理器220在执行计算机程序时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具100的控制方法的步骤。
144.实施例18：
145.本实施例提供了一种计算机可读存储介质，包括：计算机可读存储介质存储有计算机程序，计算机程序被执行时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具100的控制方法的步骤。
146.具体实施例
147.本实施例提供了一种烹饪器具100和烹饪器具100的控制方法，本实施例的目的在于通过控制烹饪器具100泵体内部的压力变化，使得食材300的糖份可以更加有效的排出食材300本身，提高烹饪器具100降低食材300糖份的效果。
148.本实施例的烹饪器具100包括气压调控组件110；控制器120，存储有控制指令；烹饪器具本体130，适于容纳食材300并设有接口138。控制器120向气压调控组件110通过接口138向烹饪器具本体130中输入气体，控制指令输出蒸汽介质，并通过蒸汽介质控制烹饪器具本体130中的气压发生至少一次地升降变化，以促使食材300中的糖份析出。
149.如图12所示，本实施例的控制方法包括：
150.步骤s602，利用高温蒸汽把米水混合物加热到温度t1；
151.步骤s604，关闭控制排气口控制阀门；
152.步骤s606，继续通蒸汽；
153.步骤s608，锅内气压增大到p1；
154.其中，判定结果为是则执行步骤s610，判定结果为否则回到步骤s606；
155.步骤s610，停止加入蒸汽；
156.步骤s612，锅内压力使水压到蒸汽系统里面；
157.步骤s614，打开控制阀门；
158.步骤s616，水在重力作用下回落到锅内以进行至少一次冲刷；
159.步骤s618，反复冲刷达到时间t1；
160.其中，判定结果为是则执行步骤s620，判定结果为否则回到步骤s616；
161.步骤s620，通过进排水系统排出锅内的米汤，使米汤在沥糖釜下方，米水分离；
162.步骤s622，再蒸时间t2。
163.其中，本实施例的t1为设定温度，需要说明的是，本实施例亦可利用高温蒸汽把米水混合物加热到设定时间。p1为设定压力。t1为第一设定时间，t2为第二设定时间。以上参数在烹饪器具100出厂前进行预先设置，或由用户进行自行设定和调节。在蒸煮米饭时，首先，利用高温蒸汽把米水混合物加热到预定的温度，其中，可通过温度感应装置检测实际烹饪温度，以判断实际烹饪温度是否达到了预定温度，还可将米水混合物加热至固定的时间，以使得米水混合物升温。进而，本实施例通过例如关闭排气口控制阀门的方式而使得烹饪器具本体130保持密闭，并继续通蒸汽，从而使锅内气压增大到预定值，然后停止加入蒸汽，锅内压力使水压到作为蒸汽系统的气压调控组件110里面，然后通过例如打开控制阀门的方式进行卸压，水在重力作用下回落到锅内，至少一次冲刷米的表面，其中，排气口控制阀门常开。
164.本实施例中，通过控制气压调控组件110向烹饪器具本体130内部输送蒸汽，以使烹饪器具本体130内部的气压升高，从而使得液体烹饪介质在气压的作用下被挤出烹饪器具100之外，此时液体烹饪介质的液面相对于食材300下降，进一步地，通过控制气压调控组件110将烹饪器具本体130内的蒸汽排出，从而使得烹饪器具本体130内部气压降低，此时，被排出的液体烹饪介质重新回到烹饪器具本体130内部，液体烹饪介质的液面相对于食材300上升。这一过程实现了液体烹饪介质对于食材300表面的一次冲刷过程，将食材300表面析出的糖份冲刷至液体烹饪介质中，提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
165.本实施例还可控制气压调控组件110多次向烹饪器具本体130内部输送和排出蒸汽，从而实现了液体烹饪介质对食材300的多次反复冲刷，反复冲刷达到一定时间，则通过进排水系统排出锅内的米汤，再重新加水蒸制一定时间，直至米饭蒸熟。程序结束，低糖饭完成。
166.综上，本发明实施例的有益效果为：烹饪器具100在通过液体烹饪介质对食材300进行烹饪时，控制器120可以控制气压调控组件110输出蒸汽介质，并通过蒸汽介质控制烹饪器具100内部的气压发生升降变化，从而使得烹饪器具100内部的液体烹饪介质在气压的作用下发生流动，进而使得液体烹饪介质在流动时对食材300表面析出的糖份进行冲刷以使得糖份脱离食材300，提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。进一步地，本实施例的烹饪器具100可以控制气压调控组件110控制烹饪器具100内部的气压发生多次升降变化，从而使得液体烹饪介质对食材300进行多次反复冲刷，进一步地提高了烹饪器具100对食材300的降糖效果。
167.在本发明中，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本
领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
168.本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本发明的限制。
169.在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
170.以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。