一种蒸炸两用的空气炸锅的制作方法

1.本发明涉及一种空气炸锅。


背景技术：

2.空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形气流的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。目前，在炸、烤功能等传统烹饪电器中都加入了蒸煮功能。现有技术中，存在一种上下结构的空气炸锅，其包括加热底座及罩设在底座上方的罩体，罩体内设有炸篮，加热底座往罩体内吹送热风对炸篮中的食物进行加热烹炸，罩体一般由透明材质制成，可从外部随时观察炸篮内食物的烹饪情况。但，目前该种空气炸锅并没有蒸煮功能。


技术实现要素：

3.为了克服现有技术的不足，本发明提供一种蒸炸两用的空气炸锅。
4.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
5.一种蒸炸两用的空气炸锅，包括加热底座、加热底座顶端的热风口、放置于热风口处的炸篮以及罩设在加热底座上部的罩体，所述罩体将热风口和炸篮罩设在内形成烹饪空间，所述加热底座设有风腔，风腔内设有风扇以及发热管a，所述热风口为风腔的敞口并架设有承托所述炸篮的炸篮支架，发热管a的热量经风扇扇动形成热风向上吹出热风口，所述炸篮支架上设有导热盘，所述发热管a盘设在所述导热盘底部对导热盘进行加热，所述烹饪空间上部设有喷淋头，所述加热底座还设有水箱、水泵、液体输送管道，水箱的水通过水泵泵入液体输送管道并上行至喷淋头，所述喷淋头喷洒出水珠被热风口吹出的热风加热蒸发和/或下落至导热盘表面加热蒸发，对烹饪空间内的食物进行蒸汽加热。
6.所述喷淋头通过喷淋杆竖立设置在导热盘上，所述液体输送管道连通所述喷淋杆底部，水经喷淋杆上行至喷淋头，由喷淋头喷出。
7.所述导热盘上设有插装孔，所述插装孔连通所述液体输送管道，所述喷淋杆插装在插装孔内且底部与所述液体输送管道连通。
8.所述导热盘底部设有接水嘴，风腔下方接水座，所述接水座上方设有插接头，下方设有套接头，所述风腔内设有管件，所述管件上端密封套接所述接水嘴，下端穿过风腔底壁密封插接于所述插接头中连通所述接水嘴和接水座，所述插装孔为接水座的内孔，所述液体输送管道密封套接于套接头上。
9.所述加热底座的底部设有安置所述水箱的安装腔，所述水泵设置在安装腔上方。
10.所述安装腔设有连通水箱内部的接嘴，所述水泵通过所述管道套入接嘴连通所述水箱。
11.位于所述加热底座侧部设有连通所述安装腔的敞口，所述水箱从外部经敞口插入安装腔内。
12.所述导热盘上设有围壁，所述炸篮设有与围壁配合的安装部，所述围壁内侧设有l
型滑槽，所述安装部设有卡点滑入l型滑槽内实现所述炸篮与导热盘的安装。
13.所述导热盘中部设有通风孔。
14.所述风腔底部外壁盘设有发热管b。
15.所述炸篮支架两侧设有把手，炸篮支架可分离式安装在热风口上。
16.本发明的有益效果是：本发明具有加热底座，加热底座上方罩设由罩体并在内部形成烹饪空间，烹饪空间上部设有喷淋头喷洒出水珠由加热底座吹出的热风加热蒸发和/或下落至炸篮支架上的导热盘上被发热管a加热蒸发，从而快速形成水蒸气对烹饪空间内的食物进行蒸汽加热，实现本发明的蒸汽烹饪功能；本发明利用空气炸锅自身的热风装置实现加热蒸发，无需另设蒸汽发生器，并使用喷洒水珠的方式令水能以小体积的状态下被快速加热，形成水蒸气，且水蒸气从烹饪空间上部形成，靠近食材，成熟速度更快，效率更高。
附图说明
17.下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
18.图1是本发明的结构示意图；
19.图2是本发明的拆分示意图；
20.图3是本发明的剖视图；
21.图4是本发明加热底座的内部结构示意图；
22.图5是本发明加热底座的剖视图。
具体实施方式
23.参照图1至图5的一种蒸炸两用的空气炸锅，包括加热底座1、加热底座1顶端的热风口11、放置于热风口11处的炸篮2以及罩设在加热底座1上部的罩体3，罩体3将热风口和炸篮罩设在内形成烹饪空间，加热底座1设有水箱6、水泵7、液体输送管道8以及风腔12；风腔12内设有风扇5以及发热管a10，热风口11为风腔12的敞口并架设有承托炸篮2的炸篮支架4，发热管a10的热量经风扇5扇动形成热风向上吹出热风口，对烹饪空间内进行加热，实现烘炸功能。而炸篮支架4上设有导热盘40，发热管a10盘设在导热盘40底部对导热盘40进行加热，烹饪空间上部设有喷淋头9，水箱6的水通过水泵7泵入液体输送管道8并上行至喷淋头9，喷淋头9喷洒出水珠，最佳状况下是喷出水雾，水珠在体积很小的情况下被热风口12吹出的热风进行快速加热蒸发，而遗漏未被蒸发的水珠会下落至导热盘40表面被加热蒸发；或者喷淋头9喷洒出水珠直接下落至导热盘40表面被加热蒸发；蒸发出来的水蒸气对烹饪空间内的食物进行蒸汽加热，实现本发明的蒸汽烹饪功能。本发明利用空气炸锅自身的热风装置实现加热蒸发，无需另设蒸汽发生器，并且水蒸气从烹饪空间上部吹出，更靠近食材，成熟速度更快，效率更高。
24.作为本发明的优选方案，喷淋头9通过喷淋杆91竖立设置在导热盘40上，方便喷淋头9在烹饪空间内的布置以及与下方水路的连接，具体为：导热盘40上设有插装孔45，喷淋杆91插装在插装孔45内且底部与液体输送管道8连通；导热盘40底部设有接水嘴46，风腔12下方接水座17，接水座17上方设有插接头18，下方设有套接头19，插装孔45为接水嘴46的内孔，风腔12内之间设有管件81，管件81在本实施例中可选用塑料或金属等硬质材料制成，且
其上端密封套接于接水嘴46，下端穿过风腔12底壁密封插接于插接头18中连接固定，连通接水嘴46和接水座17，而从水泵7引上来的液体输送管道8只需密封套接在接水座17的套接头19上，即可连通导热盘4的插装孔45，供水上行至喷淋杆91；而管道8方便安装拆卸，有利于对水路部件进行维护。
25.作为优选方案，加热底座1的底部设有安置水箱6的安装腔13，水泵7设置在安装腔13上方，合理利用加热底座1的内部空间，且安装腔13能够有效保护水箱6以及将水箱6与加热底座1内的电器部件隔离。安装腔13设有连通水箱6内部的接嘴16，水泵7通过液体输送管道8套入接嘴16连通水箱6，方便水箱6与上方水路的连接。进一步地，位于加热底座1侧部设有连通安装腔13的敞口14，水箱6从外部经敞口14插入安装腔13内，水箱6能够快速便捷地进行拆装，便于对水箱6加水或清洗。
26.作为优选，导热盘40上设有围壁41，炸篮2设有与围壁41配合的安装部21，围壁41内侧设有l型滑槽42，安装部21设有卡点22滑入l型滑槽42内简单快速地实现炸篮2与导热盘40的安装。
27.在导热盘40的中部设有通风孔44，与热风口11配合增加加热底座的出风量，使加热的速度更快。而为了防止喷水珠时，有几率经通风孔44或热风口11下落至风腔12内，形成积水，本发明在风腔12的底部外壁盘设有发热管b15，通过发热管b15对风腔12内的积水进行加热蒸发，形成水蒸气提供至烹饪空间内。
28.而为了方便清洗，炸篮支架4可分离式安装在热风口11上，即，使导热盘40可相对发热管a10进行分离，炸篮支架4两侧设有把手43，人手抓住把手43即可将炸篮支架4提起，从热风口11处拆下。进一步地，为了更好地对食物进行加热，在炸篮支架4上可设置蒸架，具体是蒸架放置在导热盘40上，将食物架起，令食物底部也能均匀收到蒸汽的加热煮熟且避免出现糊底现象。