技术特征：
1.一种无烟煎烤机，其特征在于，包括：下壳(1)，设有下烤盘(11)；提手(2)，转动安装在所述下壳(1)上；上壳(3)，设有上烤盘(31)，所述上壳(3)通过浮动组件转动安装所述提手(2)上，所述提手(2)用于带动所述上壳(3)前后转动至靠近所述下壳(1)以使所述上烤盘(31)和下烤盘(11)围合形成煎烤腔，或转动远离所述下壳(1)至平摊盘的位置；风机组件(4)，所述下壳(1)上设有风道(7)，所述风机组件(4)安装所述下壳(1)上并用于在所述风道(7)内产生负压以抽吸下烤盘(11)和上烤盘(31)产生的油烟，角度检测组件(5)，所述角度检测组件(5)安装在所述提手(2)和所述上壳(3)之间，其用于检测所述提手(2)和所述上壳(3)之间的角度变化；转速检测组件(6)，所述转速检测组件(6)安装在所述风机组件(4)上，其用于检测所述风机组件(4)的实际转速；控制器，安装在所述下壳(1)上并分别与所述风机组件(4)、所述角度检测组件(5)和转速检测组件(6)电连接，所述控制器用于根据角度变化计算煎烤腔的实际容积，实际容积小于最大容积时，根据实际容积计算的期望转速来控制所述风机组件(4)的转速，再根据实际转速来计算煎烤机当前烹饪阶段的期望烹饪时长。2.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，所述风道(7)具有两个进风口，两个所述进风口均设置在所述下壳(1)的后侧且前后间隔分布。3.根据权利要求2所述的无烟煎烤机，其特征在于，两个所述进风口分别为第一进风口(71)和第二进风口(72)，且第一进风口(71)位于所述下烤盘(11)的上方，且所述上烤盘(31)分布在平摊盘位置时，所述第二进风口(72)位于所述上烤盘(31)的上方。4.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，还包括过滤水盒(75)，且所述过滤水盒(75)上设有与其内部连通的进气口和出气口，所述过滤水盒(75)设置在所述风道(7)的出口处并通过所述进气口与所述风道(7)连通，所述出气口与外部连通。5.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，所述转速检测组件(6)包括测速传感器，所述测速传感器为霍尔传感器或光电传感器，所述风机组件(4)包括马达(41)和安装在所述马达(41)输出端的风轮(42)，所述转速检测组件(6)安装在所述风轮(42)上并用于检测所述风轮(42)的转速，所述马达(41)和所述转速检测组件(6)分别与所述控制器电连接。6.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，还包括接油盘(74)，所述风道(7)在所述风机组件(4)下方的侧壁上设有漏油孔，所述接油盘(74)安装在所述下壳(1)上并位于所述漏油孔的下方。7.根据权利要求1所述的无烟煎烤机，其特征在于，还包括两个挡油板(8)，两个所述挡油板(8)可拆卸的设置在所述下壳(1)的两侧。8.根据权利要求7所述的无烟煎烤机，其特征在于，所述挡油板(8)与所述下壳(1)磁性吸附连接。9.一种如权利要求1所述的无烟煎烤机的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、检测提手与上壳之间的角度变化，计算上烤盘和下烤盘围合形成的煎烤腔的实际容积q1；
步骤2、预设煎烤腔的最大容积q2，对比实际容积q1和最大容积q2，若实际容积q1小于或等于最大容积q2，计算实际容积对应的期望转速，控制所述风机组件以期望转速运行，期望转速v的计算公式为：v＝v0+q1*δv，其中，v0为当前烹饪阶段的预设转速，δv为随煎烤腔容积变化的预设速度变量，检测风机组件的实际转速v’，根据风机组件的实际转速v’计算煎烤机当前烹饪阶段的期望烹饪时长；期望烹饪时长t计算公式为：t＝t0+v’*δt，其中，t0为当前烹饪阶段的预设烹饪时长，δt为随煎烤腔容积变化的预设时间变量；调整煎烤机当前烹饪阶段的时长为期望烹饪时长；若实际容积q1大于最大容积q2，调整风机组件的转速到最大转速至当前烹饪阶段结束。10.一种如权利要求9所述的无烟煎烤机的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：上烤盘和下烤盘围合形成的煎烤腔的实际容积q1的计算公式为：q1＝a*b*(δr*m)，其中，a为烤盘长度，b为烤盘宽度，δr为角度传感器检测到的电阻变化值，m为定量系数。
技术总结
本发明公开了一种无烟煎烤机及其控制方法，无烟煎烤机包括下壳、提手、上壳、风机组件、角度检测组件、转速检测组件和控制器，提手转动安装在下壳上，上壳通过浮动组件转动安装提手上，下壳设有下烤盘，上壳设有上烤盘，上壳可前后转动至上烤盘和下烤盘围合形成煎烤腔或上壳位于平摊盘的位置；风机组件用于抽吸油烟，角度检测组件用于检测提手和上壳之间的角度变化；转速检测组件用于检测所述风机组件的实际转速，控制器与角度检测组件、转速检测组件和风机组件电连接。本申请所述煎烤机根据煎烤腔的大小来调控所述风机组件的转速，并根据风机组件的实际转速来对当前烹饪阶段的烹饪时长进行补偿，保证所述煎烤机的抽油烟机效果和烹饪效果。和烹饪效果。和烹饪效果。
技术研发人员：钟镜明 赖华胜
受保护的技术使用者：佛山市维柏电子商务有限公司
技术研发日：2022.04.15
技术公布日：2022/8/1