一种烹饪装置及烹饪一体机和集成灶的制作方法

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种烹饪装置及烹饪一体机和集成灶。

背景技术：

1、烤箱、蒸烤箱等具有烤功能的烹饪装置，在其内胆的背部设置热风机，内胆内腔的后侧设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的扇叶位于该热风室中，且该扇叶的外周围设有加热管。工作状态下，在热风机的扇叶作用下，内胆内腔中的气体通过热风挡板上的进风口进入热风室中，气体在热风室中被加热后在扇叶的离心力的作用下回流至内胆内腔中，从而在内胆内腔中形成热风循环，实现对内胆中食物的加热。

2、进一步，现有的具有烤功能的烹饪装置一般仅在内胆上开设一个排气口，当排气口处的气压大于外界大气压时，内胆中的多余气体通过排气口外排。然而，在烘烤水分较大的食物时(例如蛋糕、蛋挞等)，内胆中的湿度较大，上述排气方式无法将湿气及时外排，从而影响烹饪效果。

3、为此，现有技术一般通过鼓风的方式来外排烘烤过程中内胆中的多余蒸汽，例如，专利号为zl 202122405399.x(授权公告号为cn216307871u)的中国实用新型专利《一种具有烹饪装置的集成灶》、专利号为zl 202221059853.9(授权公告号为cn218074470u)的中国实用新型专利《一种用于烹饪装置的鼓风结构及蒸烤一体机》等。然而，采用鼓风强排方式需要在内胆之外增设鼓风装置(例如鼓风机等)，不仅会增加烹饪装置的生产成本，而且会额外占用烹饪装置内部的安装空间。此外，采用直接向内胆鼓入气流的方式会扰乱内胆内部的流场，进而影响内胆内部温场分布的均匀性，影响烹饪效果。

技术实现思路

1、本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现对内胆的强排强排效果好的烹饪装置。

2、本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现对内胆的强排且对内胆内部温场均匀性影响小的烹饪装置。

3、本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种应用上述烹饪装置的烹饪一体机。

4、本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种应用上述烹饪一体机的集成灶。

5、本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪装置，包括内胆，该内胆构造出用于放置食材的烹饪室，其特征在于，还包括引风室，该引风室分别具有与外界相通的引风进口和与上述内胆的烹饪室相流体连通的引风出口，且该引风室中安装有用于驱动外界空气进入引风进口并由引风出口吹出的导流件。

6、进一步，所述导流件为扇叶。通过扇叶转动形成的负压能驱动外界空气通过引风进口进入引风室，且在扇叶的离心力的作用下能驱动引风室中的空气由引风出口进入内胆的烹饪室中。

7、进一步，所述导流件与引风进口所在的引风室的第一侧壁相对。这样能使外界空气能更好地在导流件转动产生的负压驱动下进入引风室中。

8、进一步，所述导流件竖向设置，且上述引风进口位于该导流件的沿水平方向的中轴面所在平面之上。从而能降低引风进口处的气流进入导流件时的动能损失，并且能使气流以一定的角速度进入导流件，进一步增大引风速度，继而进一步提高引风排气的速度。

9、进一步，所述导流件的中心轴所在直线与上述引风进口边缘之间的最大间距小于等于该导流件的半径的1.2倍。在该范围内由导流件转动所形成的负压能保证引风进口处的高效引风，若最大间距大于导流件的半径的1.2倍则会发生气体回流，无法正常进风，同时能最大程度地扩大引风进口的设置区域，从而方便引风室的结构设计。

10、进一步，所述导流件包括以其中心轴所在直线为中心沿周向间隔设置的第一叶片，且该导流件的中心轴所在直线与上述引风进口边缘之间的最小间距大于和各第一叶片的内侧端的最大间距，从而能使引风进口处的负压较强且稳定。

11、进一步，所述导流件的外边缘的外接圆的面积大于等于上述引风进口的开口面积的1.25倍。从而能将引风进口的开口限定在合适的大小，避免引风进口过大而导致引入的气流在靠近导流件的边缘处产生回流，同时避免引风进口过小而导致引风速度过小，无法满足烹饪所需的引风量。

12、进一步，所述引风室中设置有加热件。通过加热件能对进入引风室的空气进行预热，避免冷空气直接进入烹饪室中而影响其温场均匀性。

13、进一步，所述加热件为围设在上述导流件之外的环形的加热管。这样加热件加热产生的热量能与循环件的出风发生热交换，进而实现对引风室中的空气的预热。

14、进一步，沿所述导流件的轴向，至少一半位于上述加热件之外。从而能避免导流件完全被包裹在加热件中而导致其出风不顺畅，进而影响引风。

15、进一步，所述导流件与加热件沿轴向完全错开设置。在导流件的出风导流下，导流件的出风具有朝引风出口方向流动的趋势，因此即使导流件与加热件沿轴向错开设置，导流件的出风还是能被加热件充分加热后再流入引风出口，而将两者错开设置能完全避免加热件围设对导流件出风的影响。

16、进一步，所述引风室中的气体能与上述内胆的烹饪室中的气体发生热交换。这样烹饪室中的热量能与引风室中的冷空气发生热交换，从而实现对引风室中的冷空气的预热，避免冷空气直接进入烹饪室对其温场均匀性造成影响。

17、进一步，所述引风室的第二侧壁上开设有与上述烹饪室相流体连通的循环进口，而引风室中还安装有用于将烹饪室中的空气通过循环进口引入引风室并通过上述引风出口回流至烹饪室的循环件。

18、通过循环件能将烹饪室中的热空气导入引风室中，热空气与引风室中的冷空气混合，接着在导流件及循环件的共同作用下通过引风出口被导入烹饪室，这样一方面能更好地避免对烹饪室的温场均匀性的影响，另一方面能进一步提升引风效率。

19、进一步，所述循环件为与上述循环进口正对设置的风扇，上述引风出口开设在该第二侧壁上，并以上述循环进口为中心沿周向间隔设置。从而能更好地驱动烹饪室中的热空气进入引风腔，并能更好地驱动混合空气通过引风出口回流至烹饪室中。

20、进一步，所述第一侧壁与第二侧壁为引风室的一对相对的侧壁，而上述导流件的中心轴所在的直线与循环件的中心轴所在的直线相平行。从而能减少两者出风气流的相互干扰，使得混合空气能更好地通过引风出口被导入烹饪室中。

21、进一步，所述导流件的中心轴所在的直线与循环件的中心轴所在的直线相重合。从而能更好地避免两者的出风气流的相互干扰，使得引风室中的空气能更好地被引入烹饪室中。

22、进一步，所述导流件与循环件同轴设置，从而方便两者在引风室中的设置。

23、进一步，所述导流件与循环件为一体件。从而能使导流件与循环件的结构简单，便于实现对两者安装、驱动以及控制。

24、进一步，所述引风室设置在上述内胆上。这样一方面能减少对烹饪装置内部空间的占用，另一方面便于引风室中的气体进入内胆的烹饪室中。

25、进一步，所述引风室与内胆为一体结构。从而能使引风室的结构简单，便于其在内胆上的设置。

26、进一步，所述内胆的其中一侧的侧壁上罩设有挡板而围成引风室，且该侧壁位于引风室中的部分构成上述第一侧壁，而挡板构成引风室的第二侧壁。这样无需对内胆的原有结构进行改造即可实现引风室在内胆上的设置。

27、进一步，所述内胆的其中一侧的侧壁上开设有安装口，并且，还包括第一引风罩和第二引风罩，该第一引风罩与第二引风罩扣合围成上述引风室并嵌装于上述安装口中，且第一引风罩的罩壁的对应处构成上述第一侧壁，而第二引风罩的罩壁的对应处构成上述第二侧壁。通过将引风室与内胆设计为分体结构，方便引风室在内胆上的设置。

28、进一步，还包括具有第一入口和第一出口的缓冲室，其中，该缓冲室的第一入口与外界相通，而该缓冲室的第一出口与上述引风进口相流体连通。这样外界空气先进入缓冲室中再进入引风室中，起到对气体稳压的作用，使得气体能平稳地以一定流速进入引风室中。

29、为进一步解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪一体机，其特征在于，应用有如上所述的烹饪装置。

30、为进一步解决上述第四个技术问题所采用的技术方案为：一种应用有如上所述的烹饪一体机的集成灶，其特征在于，所述烹饪装置之上设置有灶具。

31、与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明中设置有引风室，该引风室分别具有与外界相通的引风进口和与上述内胆的烹饪室相流体连通的引风出口，且该引风室中安装有用于驱动外界空气进入引风进口并由引风出口吹出的导流件。这样通过由引风室构造的引风空间能避免引风气流被干扰，保证引风的顺畅性，而通过导流件的驱动则能提高引风效率，进而提升对内胆的引风排气效率及效果。