1.一种使用效果好的食品加工机，包括内置电机的主机以及可拆卸的设于所述主机上方的榨汁组件，所述榨汁组件包括设于所述主机上方的集汁腔以及设于所述集汁腔上方的料仓，所述榨汁组件还包括由所述电机驱动的挤压组件，所述挤压组件包括螺杆以及设于所述螺杆上方的切削刀，其特征在于，所述料仓内壁设有向内延伸的挡料筋，所述电机具有正转方向和反转方向，所述挡料筋具有沿所述正转方向倾斜延伸的迎料面以及沿所述反转方向倾斜延伸的背料面，所述背料面的倾斜角度小于所述迎料面的倾斜角度，所述挡料筋还设有与所述切削刀对位的避让部。
2.根据权利要求1所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述挡料筋向内延伸的最高位在轴向上的投影落入所述切削刀的转动范围内，所述挡料筋与所述切削刀的径向对位处内凹以形成所述避让部。
3.根据权利要求2所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述避让部朝向所述切削刀的一侧设有避让面，所述避让面与所述切削刀最外端之间的距离l满足：3≤l≤8mm。
4.根据权利要求2所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述避让部朝向所述切削刀的一侧设有避让面，所述避让面沿所述反转方向倾斜延伸。
5.根据权利要求1所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述切削刀包括沿轴向间隔排布的第一切削刀以及第二切削刀，且所述第一切削刀与所述第二切削刀的外径不同，所述避让部包括与所述第一切削刀对位的第一避让部以及与第二切削刀对位的第二避让部。
6.根据权利要求5所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述第一切削刀倾斜向上且向外延伸，所述第二切削刀水平向外延伸，且所述第二切削刀的外径大于所述第一切削刀的外径，所述第一避让部位于所述第二避让部上方且第一避让部内径大于所述第二避让部内径。
7.根据权利要求1所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述迎料面的倾斜角度a满足：60°≤a≤90°；或者，
8.根据权利要求1所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述挡料筋向内延伸的最高位至所述料仓内壁的距离h与所述料仓的内径d满足：1/10d≤h≤1/7d。
9.根据权利要求1所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述挡料筋的水平截面面积自下而上逐渐缩小。
10.根据权利要求1所述的一种使用效果好的食品加工机，其特征在于，所述迎料面与所述背料面之间还设有沿所述料仓的周向延伸的过渡面。