技术总结
本实用新型公开了一种中餐切花刀，包括刀座部件和刀体部件，所述刀座部件包括外壳和连接于外壳上方的支座；所述刀体部件包括切花刀片、调节部件、刀柄、与刀柄相连接的刀架和转动安装于刀架上的刀轴；所述刀架位于外壳内，且刀柄穿过外壳和支座后伸出支座；所述刀柄通过调节部件锁紧于支座上；所述切花刀片的一端由其内孔向处延伸有轴套；若干切花刀片相间外套于刀轴上且与刀轴可拆卸连接；所述外壳上设有供切花刀片穿出的条形槽。本实用新型使用灵活方便，切花效果好，能实现切花深度可调且适用范围广。
技术研发人员：祁军辉
受保护的技术使用者：长沙恒辉环保科技发展有限公司
技术研发日：2018.07.18
技术公布日：2019.03.19