1.一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，包含以下步骤：
(1)以鲷鱼基因组DNA为模板，采用引物A进行特异性扩增，鉴别真鲷、黑鲷及二者的杂交后代；所述引物A的序列为SEQ ID NO：1～2；
(2)以步骤(1)鉴别获得的杂交后代基因组DNA为模板，采用引物B进行特异性扩增；所述引物B的序列为SEQ ID NO：3～4；
(3)酶切步骤(2)的扩增产物，鉴别正交后代和反交后代。
2.根据权利要求1所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(3)酶切过程采用的是限制性内切酶MspI。
3.根据权利要求1或2所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(3)酶切的体系为：扩增产物10μL，灭菌双蒸水18μL，10×buffer Tango 2μL，酶10～20U，37℃酶切12h。
4.根据权利要求1所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(2)的扩增体系为：总体积20μL，其中含10×反应缓冲液2μL，Mg2+2mmol/L，dNTP 200μmol/L,上下游引物各0.2μmol/L，Taq酶0.5U，DNA模板100ng～200ng，用灭菌双蒸水补足至20μL。
5.根据权利要求1所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(1)扩增反应的条件为：94℃2min；94℃30s，57℃退火30s，72℃30s，30个循环；72℃延伸5min，4℃保存。
6.根据权利要求1所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(2)扩增反应的条件为：94℃2min；94℃30s，55℃退火30s，72℃30s，30个循环；72℃延伸5min，4℃保存。
7.根据权利要求1所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(1)的扩增产物采用8.0％的非变性聚丙烯酰胺凝胶进行电泳分离。
8.根据权利要求1所述的一种鲷鱼种质鉴定的方法，其特征在于，步骤(3)酶切产物采用3％琼脂糖凝胶进行电泳分离。
9.权利要求1～8任一所述鲷鱼种质鉴定的方法在鲷鱼育种中的应用。