1.一种酶法制备β-烟酰胺单核苷酸的方法，其特征在于：该方法以烟酰胺核糖为底物，在磷酸基供体存在下，在烟酰胺核糖激酶和/或含有烟酰胺核糖激酶的重组细胞的催化下反应生成β-烟酰胺单核苷酸。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的磷酸基供体为ATP。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的烟酰胺核糖激酶来自酿酒酵母。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述的烟酰胺核糖激酶的氨基酸序列与序列表中的序列2具有至少80%的一致性。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述的烟酰胺核糖激酶的氨基酸序列与序列表中的序列2具有至少90%的一致性。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：使所述的反应在温度为30~40℃以及pH为7.5~8.5的水相体系中进行。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于：使所述的反应在三乙醇胺缓冲液中进行。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：将所述的反应所用的全部原料加入到反应釜中，混合均匀后，置于设定温度下，搅拌反应。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的反应在含有烟酰胺核糖激酶的重组细胞的催化下进行，所述的重组细胞为微生物细胞。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于：所述的微生物为大肠埃希氏杆菌、酿酒酵母或毕赤酵母。