一种酒醅自动摊凉装置的制作方法

本实用新型涉及酿酒领域，尤其涉及一种酒醅自动摊凉装置。

背景技术：

在白酒的酿造过程中，酒醅蒸馏出甑后需要摊凉降温达到一定温度，以便于后续拌曲、收堆等工序的实施。目前这些工序全靠人工操作，不仅占地面积大，摊凉时间长，由于高温酒糟醅的粘性较大，而且不同循环中粘性是变化的，不容易散开，需要工人持续不断的翻动酒醅，防止酒醅团结，工人劳动强度大，工作条件恶劣，工作效率低，环境温度对摊凉时间和过程影响大，酒醅的温度均匀性和一致性难以保证。

技术实现要素：

本实用新型旨在提供一种使用方便的酒醅自动摊凉装置。

本实用新型的目的是这样实现的：包括支架组件，在支架组件上设置摊凉床，且使摊凉床与水平面呈一定夹角，摊凉床的高端设置进料机构，摊凉床的低端设置出料口，摊凉床的摊凉床面上方设置吸气机构，使吸气机构与摊凉床密封连接，摊凉床的下方设置吹气机构，在摊凉床与吸气机构之间设有洒水器，摊凉床的两个内侧壁上均布若干温度感应器和湿度感应器，所述吹气机构、洒水器、吸气机构、温度感应器和湿度感应器电连接控制单元。

有益效果：本实用新型操作方便灵活、使用安全，占地面积小，改善了酒醅的摊凉条件，通过进料机构、吸气机构、吹气机构、洒水器的配合，防止酒醅团结，使酒醅的温度均匀一致，摊凉效率高，极大降低劳动强度，有效提高酿酒效率，降低成本。

附图说明

图1位本实用新型的结构示意图；

图2位本实用新型的左视图；

图中标号：1~支架组件，2~进料斗，3~摊凉床面，4~通风道，5~风机，6~总风管，7~支管，8~出料口，9~水管，10~喷头组，11~电机，12~碎料棍，13~刀具，14~吸风罩，15~抽风机。

具体实施方式

根据附图1~2所示的酒醅自动摊凉装置，包括支架组件1，在支架组件1上设置摊凉床，且使摊凉床与水平面呈一定夹角，摊凉床的高端设置进料机构，摊凉床的低端设置出料口8，摊凉床的摊凉床面3上方设置吸气机构，使吸气机构与摊凉床密封连接，摊凉床的下方设置吹气机构，在摊凉床与吸气机构之间设有洒水器，摊凉床的两个内侧壁上均布若干温度感应器和湿度感应器，所述吹气机构、洒水器、吸气机构、温度感应器和湿度感应器电连接控制单元。

所述的进料机构包括提料器、进料斗2、碎料器，提料器连接进料斗2，进料斗2下方设置碎料室连接摊凉床，碎料器设置在碎料室内。

所述的摊凉床与水平面的夹角大小为15~45度，利用酒醅的自重力使酒醅自动下滑。

所述的摊凉床包括支撑框架、摊凉床面3、通风道4，所述支撑框架呈槽形，在支撑框架的下部设置摊凉床面3把支撑框架分隔成通风道4和工作通道两部分。

所述的吹气机构包括风机5、调节阀、总风管6和支管7，所述风机5依序连接调节阀、总风管6，总风管6串联支管7，所述支管7有若干个，并均布在通风道4上，总风管6串联各个支管7。

所述的摊凉床面3的材料为帆布，通过吹气机构向摊凉床面3持续吹气，避免酒醅粘附在摊凉床面3上，不会向下滑落，还能把酒醅中的高温带走，提高酒醅的降温效率。

所述的洒水器包括调节阀、水管9和喷头组10，所述喷头组10均布在摊凉床的摊凉床面3上方，喷头组10之间通过设有调节阀的水管9连接。

所述的喷头组10的喷头为水雾喷头，且喷头的喷嘴方向垂直于摊凉床面3或水平面。

所述的碎料器包括电机11、碎料棍12和刀具13，所述碎料棍12有两个并通过电机11驱动，各个碎料棍12上均布若干刀具13，两个碎料棍12设置在碎料室内，且使两个碎料棍12的刀具13交错设置，把因高温团结的酒醅团子打散，提高降温效率。

所述的吸气机构包括吸风罩14、抽风机15，吸风罩14把摊凉床面3罩住密封，吸风罩14的出气口设有抽风机15，且吸风罩14上设有观察窗。

本实用新型的工作方式：工作时，先通过提料器把高温酒醅提送到进料斗2中，酒醅从进料斗2进入碎料室内，由碎料器把团结在一起的酒醅团子打散后落到摊凉床面3上，酒醅在自重力作用下沿摊凉床面3向出料口8方向滑落，风机5则通过总风管6和支管7向通风道4吹风，利用风力吹动摊凉床面3，通过洒水器的喷头组10向酒醅增湿，加速酒醅降温，吸风罩14把酒醅散发出的高温聚集后通过抽风机15排离，在此过程中，工作人员通过观察窗配合温度感应器、湿度感应器查看酒醅的温湿状况，由控制单元控制调节风机5的吹风量和洒水器的撒水量。