技术特征：
技术总结
本发明公开了一种槲树藤枣保健酒的制作方法，属于保健酒加工领域。其特征在于，所述的槲树藤枣保健酒，采用保健价值高的槲树叶和藤枣叶为原料，槲树种子为基质，预处理后经热萃取、配料、前发酵、后发酵、澄清、杀菌的加工工序，能够充分保留原料的活性物质，增加了成品酒的营养价值，使制得的成品保健酒营养价值高、酒香独特，口感醇绵，还具有补血活血，益气滋阴的功效。
技术研发人员：余芳
受保护的技术使用者：芜湖市三山区绿色食品产业协会
技术研发日：2017.05.25
技术公布日：2017.08.22