技术特征：
技术总结
本发明公开了一种从鸡蛋中提取卵转铁蛋白来制备冻干粉的方法，其包括以下步骤：（1）制备蛋清稀释液；（2）分离卵粘蛋白；（3）调节PH；（4）硫酸铵沉淀；（5）离子交换洗脱；（6）浓缩、真空冷冻干燥，研磨处理，即制得卵转铁蛋白冻干粉。本发明采用硫酸铵盐析和离子交换层析的方法对鸡蛋清中的卵转铁蛋白进行分离，以期建立从蛋清中提取卵转铁蛋白的工艺，为其开发利用奠定基础，其制备的冻干粉便于储藏、运输，本发明的冷冻干粉可作为功能性成分添加到各类食品，或制成天然抗菌药物或高效补铁剂，以及用于化妆品中增强抗衰老功效。此外，还可用于治疗大肠杆菌、假单胞杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌、李氏杆菌及衣原体等的治疗药物。
技术研发人员：王锐;李喜才;徐卫杰;王斌;冯海波
受保护的技术使用者：山东阿斯可来生物技术有限公司
技术研发日：2017.08.11
技术公布日：2017.10.17