本发明涉及一种刺梨酒的制备方法，特别是一种刺梨糯米酒的制备方法。
背景技术：
中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。然而酒对人们从身体健康到生命健康带来的影响，我们不可忽视。从酒的制备工艺来说，加工过程会产生一定含量的甲醇，甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力；从饮酒方面来说，长期大量饮酒会伤肝、伤胃、伤神经，而且很容易形成酒精依赖。从酒品质的保存方面来说，或多或少都会添加一些化学品添加剂，长期食用，会对人体健康产生负面影响。因此，酿造绿色、安全、具有保健功能的酒备受关注。现代大量研究表明，刺梨果实具有增强免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、抗动脉粥样硬化、增加体内重金属排出量等多种药用保健功效，刺梨的功能作用也日益受到人们关注，用刺梨果实加工的医药、保健、化妆品等广受追捧。但现有大多数加工企业的产品都是果脯、刺梨干、刺梨饮料等传统食品，且规模小。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种刺梨糯米酒的制备方法。本发明的产品具有原料易得，价格低廉，易于制备，口感好，具有治疗食欲减退、治疗消化不良、利尿、抗衰老的功效，可为药酒提供更多品种，便于患者选用的特点。
本发明是这样实现的。一种刺梨糯米酒，它是以下述重量配比的原料制成：贵州本地野生刺梨30-60份、贵州贞丰本地农家糯米30-60份和贵州本地酒药0.1-0.2份。
前述刺梨糯米酒的制备方法，按下述步骤制备：
a、将采摘的新鲜贵州本地野生刺梨洗干净，掏出野生刺梨中的籽粒，滤水，得到a品；
b、将贵州贞丰本地农家糯米淘洗干净，滤水，得b品；
c、将a品与b产品搅拌混匀，得c品；
d、将贵州本地酒药揉搓成粉末，得d品；
e、将c品在90-100℃的温度下，蒸40-60min，得e品；
f、将e品冷却至20-25℃，然后加入d品，搅拌均匀，得f品；
g、将f品用干净塑料袋密封封装，盖上稻草，发酵后，打开袋密封,得g品；
h、将g品放置蒸酒锅炉中，蒸馏，取蒸馏液，得成品。
前述的刺梨糯米酒制备方法中，步骤d中，所述贵州本地酒药为贵州本地使用的酒曲。
前述的刺梨糯米酒制备方法中，步骤g中，所述发酵是在18-24℃下，发酵3-10天。
前述的刺梨糯米酒制备方法中，步骤h中，所述蒸馏是常规蒸馏方法，蒸馏的温度为70-80℃。
与现有技术比较，其改进之处是，酿造刺梨糯米酒的过程中，将刺梨与糯米混合均匀之后蒸熟的过程，保证刺梨的汁液渗入糯米中。其中，贵州本地野生刺梨因含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分、氨基酸、超氧化物歧化酶等，在药用和食用方面对健康均有益的野生植物；而糯米采用贵州贞丰本地农家糯米，贵州贞丰本地农家糯米具有质量好，品质好的特点，所以本发明制得的刺梨糯米酒品质高、口感好。
治疗功效：本发明的刺梨糯米酒酒具有治疗食欲减退、治疗消化不良的作用。
食用疗效实例：
李××，男，28岁，内分泌失调，夜尿频数，食欲不振，经人介绍食用本发明产品，每晚睡前饮用20ml，一周后食欲增加，夜尿减少，精神好转。
吴××，女，56岁，胃虚，常年消化不良，食用本品，每天就餐时食用10ml，半个月后消化不良症状次数逐渐减少。
张×，男，42岁，长年酗酒，夜尿频数，食欲不振，开始食用本发明产品，每天就餐时食用20ml，一周后食欲增加，夜尿减少，酗酒次数降低，半个月后，食欲正常，无酗酒需求。
综上所述，本发明的产品具有产品原料易得，价格低廉，易于制备，口感好，具有治疗食欲减退、治疗消化不良、利尿、抗衰老的功效，可为药酒提供更多品种，便于患者选用的特点。
具体实施方式
实施例1。一种刺梨糯米酒，以下述重量配比的原料制成：贵州本地野生刺梨30kg、贵州贞丰本地农家糯米30kg和贵州本地酒药0.1-0.2kg。
具体制备步骤如下：
a、将采摘的新鲜贵州本地野生刺梨洗干净，掏出野生刺梨中的籽粒，滤水，得到a品；
b、将贵州贞丰本地农家糯米淘洗干净，滤水，得b品；
c、将a品与b产品搅拌混匀，得c品；
d、将贵州本地酒药揉搓成粉末，得d品；
e、将c品在90℃的温度下，蒸40min，得e品；
f、将e品冷却至20℃，然后加入d品，搅拌均匀，得f品；
g、将f品用干净塑料袋密封封装，盖上稻草，在18℃下，发酵3天后，打开袋密封,得g品；
h、将g品放置蒸酒锅炉中，蒸馏，蒸馏的温度为70℃，取蒸馏液，得成品。
实施例2。一种刺梨糯米酒，以下述重量配比的原料制成：贵州本地野生刺梨40kg、贵州贞丰本地农家糯米40kg和贵州本地酒药0.15kg。
具体制备步骤如下：
a、将采摘的新鲜贵州本地野生刺梨洗干净，掏出野生刺梨中的籽粒，滤水，得到a品；
b、将贵州贞丰本地农家糯米淘洗干净，滤水，得b品；
c、将a品与b产品搅拌混匀，得c品；
d、将贵州本地酒药揉搓成粉末，得d品；
e、将c品在95℃的温度下，蒸50min，得e品；
f、将e品冷却至23℃，然后加入d品，搅拌均匀，得f品；
g、将f品用干净塑料袋密封封装，盖上稻草，在20℃下，发酵5天后，打开袋密封,得g品；
h、将g品放置蒸酒锅炉中，蒸馏，蒸馏的温度为75℃，取蒸馏液，得成品。
实施例3。一种刺梨糯米酒，以下述重量配比的原料制成：贵州本地野生刺梨50kg、贵州贞丰本地农家糯米50kg和贵州本地酒药0.2kg。
具体制备步骤如下：
a、将采摘的新鲜贵州本地野生刺梨洗干净，掏出野生刺梨中的籽粒，滤水，得到a品；
b、将贵州贞丰本地农家糯米淘洗干净，滤水，得b品；
c、将a品与b产品搅拌混匀，得c品；
d、将贵州本地酒药揉搓成粉末，得d品；
e、将c品在100℃的温度下，蒸60min，得e品；
f、将e品冷却至24℃，然后加入d品，搅拌均匀，得f品；
g、将f品用干净塑料袋密封封装，盖上稻草，在23℃下，发酵8天后，打开袋密封,得g品；
h、将g品放置蒸酒锅炉中，蒸馏，蒸馏的温度为78℃，取蒸馏液，得成品。
实施例4。一种刺梨糯米酒，以下述重量配比的原料制成：贵州本地野生刺梨60kg、贵州贞丰本地农家糯米60kg和贵州本地酒药0.2kg。
具体制备步骤如下：
a、将采摘的新鲜贵州本地野生刺梨洗干净，掏出野生刺梨中的籽粒，滤水，得到a品；
b、将贵州贞丰本地农家糯米淘洗干净，滤水，得b品；
c、将a品与b产品搅拌混匀，得c品；
d、将贵州本地酒药揉搓成粉末，得d品；
e、将c品在100℃的温度下，蒸60min，得e品；
f、将e品冷却至25℃，然后加入d品，搅拌均匀，得f品；
g、将f品用干净塑料袋密封封装，盖上稻草，在24℃下，发酵10天后，打开袋密封,得g品；
h、将g品放置蒸酒锅炉中，蒸馏，蒸馏的温度为80℃，取蒸馏液，得成品。