技术总结
本实用新型实施例涉及生物发酵技术领域，具体而言，涉及一种泡菜发酵液循环装置及系统。该泡菜发酵液循环装置包括容纳件、承载件、进液管、液压泵、出液管、喷洒件、水压传感器、控制装置和封闭组件，容纳件包括具有开口的容纳腔体，封闭组件扣合于开口，承载件设置于容纳腔体，并与容纳件的底壁形成储液空间，水压传感器设置于底壁，进液管和出液管连接于容纳件和液压泵之间，进液管、出液管、容纳件和液压泵之间互相连通，喷洒件位于所述容纳空腔内，喷洒件与出液管固定连接并连通，控制装置分别与水压传感器和液压泵通信连接。该泡菜发酵液循环装置能够实现发酵液对泡菜的均匀浸泡。
技术研发人员：何艳平;卢伟;夏勇
受保护的技术使用者：四川老坛子食品有限公司
技术研发日：2018.04.03
技术公布日：2018.11.30