技术总结
本实用新型公开了葡萄酒乙醇分离装置，包括反应釜、冷凝罐及集液罐，本实用新型提供的葡萄酒乙醇分离装置，将葡萄酒放入反应釜内，电加热器加热葡萄酒，当温度达到乙醇沸点时，乙醇开始蒸发，从葡萄酒中分离出来，分离的乙醇蒸汽从排气管排出，乙醇蒸汽遇到被冷却的挡风罩后冷凝成为水分子并附着于挡风罩内，水分子积累成水珠后顺着挡风罩流入冷凝罐底部，并从排水管排入到集液罐，完成葡萄酒乙醇的分离，整个装置结构连接简单，占地面积小，冷凝效果好。
技术研发人员：邹爱国;谭家瑞;崔志灵
受保护的技术使用者：南丰县华夏五千年生态酒庄有限公司
技术研发日：2018.09.14
技术公布日：2019.05.17