技术总结
本发明涉及药食同源食品技术领域，尤其为一种益智醋的制备方法，包括益智果、桂圆果、牛大力、沙棘果、麦芽糖、酿造粮食醋、苯甲酸钠、海藻酸钠、甜菊糖、焦糖、柠檬酸和DL苹果酸钠，本发明通过设计将益智果制造成益智醋，即满足人们生活的需求，同时将益智果原有的抑制回肠收缩、抑制前列腺素有机合成、风味独特，美味可口，男女老少四季皆宜，且能益气安神、补肾气、健脾胃、提神醒脑、增加智力，久服对腹中冷痛、脾虚泄泻、遗精、遗尿、尿频等具有良好的疗效，强心、抗钙活性及引起血管舒张等作用，益智果具有抗癌的药用价值。更加有助于科学完善的创新研制，更适宜并且更能满足人们的需求。
技术研发人员：杜小田
受保护的技术使用者：杜小田
技术研发日：2019.12.05
技术公布日：2020.03.24