1.茶树类胡萝卜素裂解双加氧酶csccd4，其氨基酸序列如seqidno.2所示。
2.茶树类胡萝卜素裂解双加氧酶基因csccd4，其核苷酸序列为a、b或c中的任一种：
a、如seqidno.1所示，
b、与seqidno.1所示核苷酸序列互补的核苷酸序列，
c、编码seqidno.2所示氨基酸序列的核苷酸序列。
3.权利要求1所述的茶树类胡萝卜素裂解双加氧酶csccd4或权利要求2所述的茶树类胡萝卜素裂解双加氧酶基因csccd4在催化β-胡萝卜素生成β-紫罗酮上的应用。
4.权利要求1所述的茶树类胡萝卜素裂解双加氧酶csccd4的制备方法，其特征在于，将权利要求2所述的茶树类胡萝卜素裂解双加氧酶基因csccd4连接到pgex-4t1载体中，转入大肠杆菌中培养，添加iptg后，16-37℃诱导20-24小时，用gst-树脂进行纯化，纯化后的蛋白用sds-page进行检测。