1.一种几丁质酶基因chiam,其特征在于,其核苷酸序列如seqidno:1所示。
2.一种几丁质酶chiam,其特征在于,所述几丁质酶chiam是权利要求1所述几丁质酶基因chiam编码的蛋白,其氨基酸序列如seqidno:2所示。
3.一种重组表达载体,其特征在于,包括权利要求1所述的几丁质酶基因chiam。
4.一种重组表达菌株,其特征在于,包括权利要求3所述的重组表达载体。
5.一种几丁质酶chiam的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
提供几丁质酶基因chiam、表达载体和表达菌株;
对所述几丁质酶基因chiam进行扩增,所得扩增产物与所述表达载体进行连接,得到重组表达载体;
将所述重组表达载体转入表达菌株,得到重组表达菌株;
对所述重组表达菌株进行培养,得到几丁质酶chiam;
其中,所述几丁质酶基因chiam的核苷酸序列如seqidno:1所示,所述几丁质酶chiam的氨基酸序列如seqidno:2所示。
6.根据权利要求5所述几丁质酶chiam的制备方法,其特征在于,将所述几丁质酶基因chiam进行扩增的步骤中,用于扩增的引物包括正向引物和反向引物,所述正向引物的核苷酸序列如seqidno:3所示,所述反向引物的核苷酸序列如seqidno:4所示。
7.根据权利要求5所述几丁质酶chiam的制备方法,其特征在于,所述表达载体为毕赤酵母表达载体。
8.根据权利要求5所述几丁质酶chiam的制备方法,其特征在于,所述表达菌株为毕赤酵母表达菌株。
9.权利要求2所述几丁质酶chiam或权利要求5-8任一项所述几丁质酶chiam的制备方法制备得到的几丁质酶chiam在水解几丁质中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用,其特征在于,在所述水解几丁质的反应中,所述反应的温度为30℃-60℃;和/或
所述反应的ph为3.0-8.0。