技术特征：
1.一种豆豉自动发酵装置，其特征在于，包括罐体（1）、罐门（2）、把手（3）、电热棒（4）、加热组件、存放盒（5）、存放板（6）、放置组件和循环组件；所述罐门（2）与所述罐体（1）转动连接，所述把手（3）设置在所述罐门（2）上，所述电热棒（4）通过所述加热组件安装在所述罐体（1）上，所述存放板（6）与所述罐体（1）固定连接，并位于所述罐体（1）的内部，所述存放盒（5）与所述存放板（6）拆卸连接，所述放置组件设置在所述存放板（6）上，所述循环组件设置在所述罐体（1）上。2.如权利要求1所述的豆豉自动发酵装置，其特征在于，所述加热组件包括加热罐（7）和罐盖（8），所述加热罐（7）与所述罐体（1）拆卸连接，并插设在所述罐体（1）上；所述罐盖（8）与所述加热罐（7）拆卸连接。3.如权利要求2所述的豆豉自动发酵装置，其特征在于，所述放置组件包括限位块（9）和配合块（10），所述限位块（9）与所述存放板（6）固定连接；所述配合块（10）与所述存放盒（5）固定连接，并与所述限位块（9）配合。4.如权利要求3所述的豆豉自动发酵装置，其特征在于，所述放置组件还包括拉块（11），所述拉块（11）与所述存放盒（5）固定连接，并位于所述存放盒（5）靠近所述罐门（2）的一侧。5.如权利要求4所述的豆豉自动发酵装置，其特征在于，所述放置组件还包括导流板（12），所述导流板（12）与所述存放板（6）固定连接，并位于所述存放板（6）远离所述限位块（9）的一侧。6.如权利要求1所述的豆豉自动发酵装置，其特征在于，所述循环组件包括导管（13）和单向阀（14），所述导管（13）设置在所述罐体（1）的右方，并与所述罐体（1）的内部连通；所述单向阀（14）设置在所述导管（13）上。7.一种豆豉发酵的控制系统，包括如权利要求1所述的豆豉自动发酵装置，其特征在于，还包括监测装置（18）；所述监测装置（18）与所述豆豉自动发酵装置固定连接，并设置在所述豆豉自动发酵装置的外侧。
技术总结
本发明涉及智能农机装备技术领域，具体涉及一种豆豉发酵的控制系统及自动发酵装置；包括罐体、罐门、把手、电热棒、加热组件、存放盒、存放板、放置组件和循环组件，罐门与罐体转动连接，把手设置在罐门上，电热棒通过加热组件安装在罐体上，存放板与罐体固定连接，并位于罐体的内部，存放盒与存放板拆卸连接，放置组件设置在存放板上，循环组件设置在罐体上，通过加热组件使得电热棒对罐体内部的空气进行加热，并使得热空气在若干存放板之间形成的气流通道之间流动，从而使得豆豉均匀地受热，使得同一发酵罐内豆豉的受热程度相同，从而保证豆豉发酵后的品质相同。豆豉发酵后的品质相同。豆豉发酵后的品质相同。
技术研发人员：黄兴涛 黄鹏 张绿和 肖辉
受保护的技术使用者：重庆市永川区佳美调味品有限责任公司
技术研发日：2022.01.11
技术公布日：2022/4/26