1.一种水性粘结剂，其特征在于，所述水性粘结剂包括含有至少两种单体单元的聚合物，所述聚合物包括第一单体单元和第二单体单元，所述第一单体单元具有式ⅰ所示的结构，所述第二单体单元具有式ⅱ所示的结构，
2.根据权利要求1所述的水性粘结剂，其特征在于，所述r5代表被羟基取代的碳原子数为1-6的直链烷基、被羟基取代的碳原子数为1-6的支链烷基、-ch2ch2och2ch2oh或-(ch2ch2o)nh，n≥3；
3.根据权利要求1所述的水性粘结剂，其特征在于，所述r5代表-ch2ch2oh、-ch2ch2ch2oh、-ch2ch2och2ch2oh或-(ch2ch2o)nh，n≥3；所述r1代表氢、甲基、乙基、丙基、-ch(ch3)2、-ch2ch2ch2ch3或-ch2ch(ch3)2；所述r2代表氢、甲基、乙基、丙基、-ch(ch3)2、-ch2ch2ch2ch3或-ch2ch(ch3)2；所述r3代表氢、甲基、乙基、丙基、-ch(ch3)2、-ch2ch2ch2ch3或-ch2ch(ch3)2。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的水性粘结剂，其特征在于，所述聚合物还包括第三单体单元，所述第三单体单元具有式ⅲ所示的结构：
5.根据权利要求4所述的水性粘结剂，其特征在于，所述r4代表氢、碳原子数为1-6的直链烷基或碳原子数为1-6的支链烷基；
6.根据权利要求4所述的水性粘结剂，其特征在于，所述聚合物具有式ⅳ所示的结构：
7.一种如权利要求1-6中任一项所述的水性粘结剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
8.根据权利要求7所述的水性粘结剂的制备方法，其特征在于，所述聚合物单体还包括所述丙烯酸类单体，所述丙烯酰胺类单体、丙烯酸类单体和乙烯基醚类单体的摩尔比为(30～80):(0～50):(5～50)；
9.根据权利要求8所述的水性粘结剂的制备方法，其特征在于，所述第一聚合反应的温度为40℃～80℃，时间为3～10h；所述第二聚合反应的温度为70℃～90℃，时间为1-3h。
10.一种根据权利要求1-6中任一项所述的水性粘结剂或由权利要求7-9中任一项所述的水性粘结剂的制备方法制备得到的水性粘结剂的用途，其特征在于，所述水性粘结剂用于锂离子电池的制备。