1.一种燃烧系统，其特征在于，包括火盖(1)；
所述火盖(1)底面设置有内凸环(11)以及外凸环(12)，所述外凸环(12)套设于所述内凸环(11)的外侧；
所述内凸环(11)在所述火盖(1)底面围设形成容置部(13)，所述外凸环(12)与所述内凸环(11)在所述火盖(1)底面共同围设形成混气室(14)；
所述外凸环(12)周向设置有锻压成形而得的多个主火槽(111)以及多个稳火槽(112)；
所述稳火槽(112)设置于相邻的两个所述主火槽(111)之间，所述主火槽(111)的深度大于所述稳火槽(112)，所述主火槽(111)的宽度小于所述稳火槽(112)。
2.根据权利要求1所述的燃烧系统，其特征在于，所述外凸环(12)的自由端设置有向所述火盖(1)外侧倾斜的抵靠面(113)，所述主火槽(111)和所述稳火槽(112)沿所述抵靠面(113)延伸，从所述主火槽(111)和所述稳火槽(112)中喷射的火焰朝向所述火盖(1)顶面倾斜。
3.根据权利要求1所述的燃烧系统，其特征在于，所述外凸环(12)上对应支锅架的各个支脚位置分别设置有一组浅火槽(114)，所述浅火槽(114)的深度小于所述主火槽(111)，所述主火槽(111)在相邻的两组所述浅火槽(114)之间均布设置。
4.根据权利要求1-3任一所述的燃烧系统，其特征在于，还包括炉头(2)；
所述炉头(2)上设置有与所述混气室(14)相对应的环形进气口(21)，所述环形进气口(21)与所述炉头(2)内部的进气通道(22)相连通；
所述环形进气口(21)中间为贯通孔(211)，所述内凸环(11)卡装于所述贯通孔(211)内；
所述环形进气口(21)外沿外侧设置有向所述贯通孔(211)倾斜的支撑面(212)，所述支撑面(212)贴靠支撑所述外凸环(12)。
5.根据权利要求4所述的燃烧系统，其特征在于，所述进气通道(22)位于所述环形进气口(21)的一侧，所述环形进气口(21)内沿连接有环形的稳气片(213)，所述稳气片(213)在径向部分封挡所述环形进气口(21)，所述稳气片(213)背离所述进气通道(22)的一侧开设有缺口。
6.根据权利要求4所述的燃烧系统，其特征在于，所述容置部(13)底部固定有定位销(131)，所述贯通孔(211)中设置有与所述定位销(131)相配合的定位孔(2111)。
7.根据权利要求4所述的燃烧系统，其特征在于，还包括防干烧传感器(3)，所述容置部(13)的底部设置有过孔(132)，所述火盖(1)顶面围绕所述过孔(132)设置有环状凸出部(15)，所述防干烧传感器(3)位于所述容置部(13)内并从所述过孔(132)中穿出。
8.根据权利要求7所述的燃烧系统，其特征在于，所述贯通孔(211)底部固定有安装座(2112)，所述防干烧传感器(3)固定于所述安装座(2112)上。
9.根据权利要求7所述的燃烧系统，其特征在于，所述防干烧传感器(3)包括温度传感器。
10.一种燃气灶，其特征在于，包括权利要求1-9任一所述的燃烧系统。