1.一种复合催化剂，其特征在于，所述复合催化剂包含水汽变换催化剂和羰基化催化剂；
所述羰基化催化剂包括改性h-mor分子筛；
其中，所述改性h-mor分子筛为经过有机碱处理的h-mor分子筛。
2.根据权利要求1所述的复合催化剂，其特征在于，所述有机碱选自三乙胺、吡啶、哒嗪、嘧啶、吡嗪中的至少一种；
优选地，所述水汽变换催化剂选自具有式(i)所述化学式的化合物中的至少一种：
(zno)amb(al2o3)1-a-b式(i)
其中，m为zr、cr、ce中至少一种元素的氧化物；a为0.1～0.9，b为0.05～0.8；
优选地，所述复合催化剂中水汽变换催化剂、改性h-mor分子筛的质量比为：
水汽变换催化剂：改性h-mor分子筛＝20～80:20～80；
优选地，所述复合催化剂中水汽变换催化剂、改性h-mor分子筛的质量比为：
水汽变换催化剂：改性h-mor分子筛＝50:50；
优选地，所述h-mor分子筛的硅铝原子比为5～60。
3.权利要求1或2所述的复合催化剂的制备方法，其特征在于，至少包括：
(1)获得水汽变换催化剂；
(2)获得改性h-mor分子筛；
(3)将含有步骤(1)中的水汽变换催化剂和步骤(2)中的改性h-mor分子筛的混合物成型，得到所述复合催化剂。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(1)包括：
将含有zn元素、m'元素和al元素的盐溶液与含有沉淀剂的溶液以并流的方式混合，控制体系ph值为7～9，沉淀，经老化，焙烧，得到所述水汽变换催化剂；
其中，所述m'选自zr、cr、ce中至少一种；
优选地，所述老化的时间为2～4h；
所述焙烧的条件为400～600℃焙烧1～6h；
所述盐溶液中的zn元素、m'元素和al元素来自各元素相应的硝酸盐、盐酸盐、醋酸盐、乙酰丙酮盐、硫酸盐中的至少一种；
所述沉淀剂为碱液；
优选地，所述碱液选自氨水、碳酸铵、碳酸钠、尿素、naoh、koh中的至少一种；
优选地，步骤(2)包括：
将h-mor分子筛与含有有机碱的气体接触进行预吸附有机碱处理，得到所述改性h-mor分子筛；
优选地，所述有机碱处理的条件为：温度150～350℃，时间0.5～4h；
优选地，所述含有有机碱的气体的质量空速为300～6000ml·g-1·h-1；
优选地，所述含有有机碱的气体包括载气和有机碱；
所述载气选自氮气、氦气、氩气中的至少一种；
所述含有有机碱的气体中有机碱的体积分数为0.1％～10％。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述h-mor分子筛与含有有机碱的气体接触之前在非活性气氛中进行活化；
所述活化的温度为300～500℃，活化的时间为3～5h。
6.一种甲醇羰基化制备乙酸甲酯和乙酸的方法，其特征在于，至少包括以下步骤：
将含有甲醇和co的原料气通过装有催化剂的反应器，反应得到乙酸甲酯和乙酸；
其中，所述催化剂选自权利要求1或2所述的复合催化剂、根据权利要求3至5任一项所述的方法制备得到的复合催化剂中的至少一种。
7.根据权利要求6所述的方法，且其特征在于，所述原料气中甲醇和co的摩尔比满足：co：甲醇＝5～50：1。
8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述反应的温度为200～300℃，压力为1.0～8.0mpa，原料气的质量空速为300～10000ml·g-1·h-1。
9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述原料气中还包括非活性气体；
所述非活性气体选自氮气、甲烷中的至少一种；
所述非活性气体在原料气中的体积含量≤10％。
10.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述反应器选自固定床反应器或移动床反应器中的至少一种。