1.一种嵌锂磷酸盐系复合材料，其特征在于，包括嵌锂磷酸盐的内核和包覆在所述内核外表面的包覆层；所述包覆层中包括碳材料和黑磷，所述黑磷与所述碳材料形成镶嵌和交叠的复合结构。
2.如权利要求1所述的嵌锂磷酸盐系复合材料，其特征在于，所述镶嵌和交叠的复合结构包括：部分所述黑磷以纳米黑磷片的形式嵌在所述碳材料中形成复合包覆层；部分所述黑磷以片状的形式与所述碳材料形成相互交错堆叠的多层交叠复合包覆层；
3.如权利要求2所述的嵌锂磷酸盐系复合材料，其特征在于，所述嵌锂磷酸盐系复合材料中，所述黑磷的质量百分含量为0.1～3wt％；
4.如权利要求1～3任一项所述的嵌锂磷酸盐系复合材料，其特征在于，所述嵌锂磷酸盐系复合材料的一次粒径为30～500nm，二次粒径为0.3～10μm；
5.一种嵌锂磷酸盐系复合材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
6.如权利要求5所述的嵌锂磷酸盐系复合材料的制备方法，其特征在于，所述烧结处理的步骤包括：对所述混合前驱体进行第一烧结处理，冷却后再进行第二烧结处理；其中，所述第一烧结处理的温度低于所述第二烧结处理的温度；
7.如权利要求6所述的嵌锂磷酸盐系复合材料的制备方法，其特征在于，所述第一烧结处理的条件包括：在惰性气氛下，以1～5℃/min的速率升温至200～500℃后保温3～15h；
8.如权利要求5～7任一项所述的嵌锂磷酸盐系复合材料的制备方法，其特征在于，所述混合前驱体中，所述红磷的质量百分含量为0.1～3wt％；
9.如权利要求8所述的嵌锂磷酸盐系复合材料的制备方法，其特征在于，所述有机助磨剂包括尿素、淀粉、葡萄糖、蔗糖、果糖、柠檬酸中的至少一种。
10.一种二次电池，其特征在于，所述二次电池包括正极、负极、隔膜和电解质；其中，所述正极中包含有如权利要求1～4任一项所述的嵌锂磷酸盐系复合材料或者如权利要求5～9任一项所述方法制备的嵌锂磷酸盐系复合材料。