1.一种电磁加热烹饪器具结构，用在电磁加热烹饪器具中，其特征在于，所述电磁加热烹饪器具结构包括：
电路板，用以设置在所述电磁加热烹饪器具的电磁场中；
屏蔽件，包括设置在所述电路板的第一侧的第一屏蔽件，所述第一屏蔽件在所述电路板上的投影呈局部覆盖所述电路板设置，以使得所述电路板具有与所述第一屏蔽件的投影对应的第一区域、以及位于所述第一屏蔽件的投影之外的第二区域；以及，
电磁敏感元器件，设在所述电路板的第一区域。
2.如权利要求1所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述电磁敏感元器件设于在所述电路板的第一侧。
3.如权利要求1或2所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述电路板具有与所述第一侧相对的第二侧；
所述屏蔽件还包括第二屏蔽件，所述第二屏蔽件设于所述电路板的第二侧，且所述第二屏蔽件在所述电路板上的投影正对所述第一区域设置。
4.如权利要求1或2所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述第一屏蔽件为屏蔽板。
5.如权利要求1所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述电磁敏感元器件设置在所述电路板的第一侧；
所述第一屏蔽件为屏蔽罩，所述屏蔽罩呈罩盖所述电磁敏感元器件设置。
6.如权利要求5所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述屏蔽罩上形成有进风口和出风口，所述进风口设置为朝向所述电磁加热烹饪器具的风机出风端设置。
7.如权利要求1所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述电磁敏感元器件设置在所述电路板的第一侧；
所述电磁加热烹饪器具结构还包括电磁线圈，所述电磁线圈也处在所述电路板的第一侧；
所述第一屏蔽件位于所述电磁敏感元器件及所述电磁线圈之间。
8.如权利要求7所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述电路板具有位于所述第一侧的侧表面，沿远离所述侧表面的方向上，所述第一屏蔽件与所述电磁线圈之间的间距为l1，且0.1mm≤l1≤50mm。
9.如权利要求8所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，0.5mm≤l1≤20mm。
10.如权利要求7所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述电磁线圈对应在所述电路板上形成第一投影，所述电磁敏感元器件对应在所述电路板上形成第二投影，所述第二投影的投影面积为s2；
其中，所述第一投影及所述第二投影之间重叠的面积为s0，且0＜s0/s2≤0.8。
11.如权利要求10所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，0＜s0/s2≤0.5。
12.如权利要求7所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述屏蔽件还包括设于所述电路板的第二侧的第二屏蔽件，所述第二屏蔽件对应在所述电路板上的投影面积为s3，所述电磁敏感元器件对应在所述电路板上的投影面积为s2，其中，1.5≤s3/s2；和/或，
所述电磁线圈对应在所述电路板上的投影面积为s1，所述电磁敏感元器件对应在所述电路板上的投影面积为s2，1.5≤s2/s1。
13.如权利要求1所述的电磁加热烹饪器具结构，其特征在于，所述屏蔽件呈接地设置。
14.一种电磁加热烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1至13任意一项所述的电磁加热烹饪器具结构。
15.如权利要求14所述的电磁加热烹饪器具，其特征在于，还包括器具壳体，所述器具壳体的内部形成一安装腔；
所述电磁加热烹饪器具结构设于所述安装腔内；
所述器具壳体上还设有连通所述安装腔的壳体进风口和壳体出风口，所述壳体进风口和所述壳体出风口之间在所述安装腔内形成一换热风道；
所述电磁加热烹饪器具还包括设于所述安装腔内的风机，所述风机处于所述换热风道上，且位于所述第二区域远离所述第一区域的一侧，用以将所述壳体进风口外的空气抽入至所述安装腔内，在所述安装腔内完成热交换后，自所述壳体出风口处排出。
16.如权利要求15所述的电磁加热烹饪器具，其特征在于，所述换热风道的路径经过所述第二区域及所述第一区域。
17.如权利要求16所述的电磁加热烹饪器具，其特征在于，所述安装腔内还设有导流筋板，所述导流筋板沿着所述风机的外围限定出至少一端呈开口设置的导流槽，所述导流槽的开口端朝向所述第二区域和所述第一区域设置，用以将所述风机的出风端吹出的风汇聚导向至所述第二区域和所述第一区域。
18.如权利要求17所述的电磁加热烹饪器具，其特征在于，所述壳体进风口及所述壳体出风口形成于所述器具壳体的底部；
所述器具壳体的底面设有防回流筋，所述防回流筋位于所述壳体出风口靠近所述风机的一侧，用以将自所述壳体出风口吹出的风导向远离所述风机的方向。
19.如权利要求18所述的电磁加热烹饪器具，其特征在于，所述器具壳体的底部设置有多个支撑脚；
所述防回流筋的下端面与所述支撑脚的下端面之间的高度落差为d，且0.5mm≤d≤1mm。