1.一种苹果酒发酵罐，其特征在于：包括罐体（1）和罐盖（2），所述罐盖（2）中部设置旋转电机（3），所述旋转电机（3）上设置搅拌轴（4），所述搅拌轴（4）位于所述罐体（1）内一端设置螺旋叶片（5），所述罐盖（2）上设置排气阀（8）；所述罐体（1）上部侧端设置进料口（9），所述罐体（1）底部设置出料口（17），所述罐体（1）内设置测温装置，所述罐体（1）中部侧端设置观察窗（6），所述罐体（1）下部内壁设置加热器（15）；
所述罐体（1）底部设置管道（10），所述管道（10）出口处为三通管，包括上管（10-1）、左管（10-2）和右管（10-3），所述左管（10-2）上设置水泵（13），所述罐体（1）侧部设置连通所述罐体（1）和左管（10-2）的冷管（11），所述冷管（11）上设置冷凝器和阀门一（16）；所述上管（10-1）上设置阀门三（18），所述右管（10-3）上设置密封盖（21），所述左管（10-2）内设置滤筒（19），所述滤筒（19）中部设置拉杆（20）。
2.根据权利要求1所述的一种苹果酒发酵罐，其特征在于：所述测温装置为温度计（7）。
3.根据权利要求1所述的一种苹果酒发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）侧部还设置取样管（22）。
4.根据权利要求1所述的一种苹果酒发酵罐，其特征在于：所述搅拌轴（4）上部设置浮板（23），所述浮板（23）上均匀设置多个通孔（12）。
5.根据权利要求1所述的一种苹果酒发酵罐，其特征在于：所述测温装置为温度传感器（26），所述罐体内设置压力传感器（24），所述排气阀（8）上设置阀门二（25），所述压力传感器（24）、温度传感器（26）、阀门二（25）、阀门一（16）、阀门三（18）、水泵（13）以及冷凝器（14）和加热器（15）均与控制器电连接。