技术总结
本实用新型公开一种苹果酒发酵罐，包括罐体和罐盖，罐盖中部设置旋转电机，旋转电机上设置搅拌轴，搅拌轴位于罐体内一端设置螺旋叶片，罐盖上设置排气阀；罐体上部侧端设置进料口，罐体底部设置出料口，罐体内设置测温装置，罐体中部侧端设置观察窗，罐体下部内壁设置加热器；罐体底部设置管道，管道出口处为三通管，包括上管、左管和右管，左管上设置水泵，罐体侧部设置连通所述罐体和左管的冷管，冷管上设置冷凝器和阀门一；上管上设置阀门三，右管上设置密封盖，左管内设置滤筒，滤筒中部设置拉杆。该发酵罐设置有降温和加热装置，且在罐体内可实现果渣与发酵液分离，罐体方便清理，结构简单，方便实用，使用寿命长。
技术研发人员：田龙;王丽;褚学英
受保护的技术使用者：南阳师范学院
文档号码：201720185880
技术研发日：2017.02.28
技术公布日：2017.09.19