技术总结
本实用新型针对现有的家用绞肉机在使用时的要去骨，切块，操作麻烦，设计了一种手动去骨绞肉机，手动去骨绞肉机为柱状，从内至外包括柱形挤压腔、空心环型柱体肉糜腔、用于隔开挤压腔和肉糜腔的过滤刀筒和用于定位的圆形上盖和圆形底座；柱形挤压腔内部设有竖向的挤压搅拌桨；柱形挤压腔位于过滤刀筒内部；空心环型柱体肉糜腔下部侧壁设有肉糜出口；过滤刀筒为空心柱状结构，过滤刀筒内侧设有多条竖向的刀片，刀片与过滤刀筒连接处设有过滤刀筒通孔。本实用新型结构简单、实施效果好，绞肉骨肉分离以及清理效率高，不会有肉渣残留在机体内，检修清理方便，也可根据原材料不同，更换不同孔径的过滤刀筒，结构设计合理，实用性强。
技术研发人员：潘春光
受保护的技术使用者：广东光华食品有限公司
技术研发日：2018.12.06
技术公布日：2019.12.06