技术总结
本发明公开一种米草生物矿质液沙棘啤酒的原料配方，包括以下原料大麦芽80KG‑100KG、浅色焦香麦芽5KG、小麦芽5KG、卡斯卡特酒花0.300KG、西楚酒花0.100KG、米草提取液0.100 KG‑10.00KG、沙棘原汁0.1KG‑10KG、S‑04艾尔型酵母0.200KG‑0.400KG。本发明方法制作的米草生物矿质液沙棘啤酒，充分兼顾了两种果品的适宜酿造特性和营养保健价值，将两种水果中丰富的营养成分，天然抗痛风化合物、氨基酸、维生素与微量元素相互补充协调，使这种新型啤酒更具营养保健价值和良好的饮用口感，更好的发挥对人体的保健功能，适宜于各种人群饮用。
技术研发人员：陈琳;海燕
受保护的技术使用者：海燕
技术研发日：2019.11.13
技术公布日：2020.01.10